浩浩融融

买斤葡萄榨成汁。。。兑些乙醇。。。。。没准瓶装葡萄酒就是这么制作的。。。。。

蝴蝶飞飞

原帖由 浩浩融融 于 2009-1-7 16:47 发表
买斤葡萄榨成汁。。。兑些乙醇。。。。。没准瓶装葡萄酒就是这么制作的。。。。。

你还别说，我以前几个同事，真的自己买葡萄回家作的。据说还不错，口感很好，但好象度数很高，容易嘴。他们好称是纯天然的。

Garrett

原帖由 浩浩融融 于 2009-1-7 16:47 发表
买斤葡萄榨成汁。。。兑些乙醇。。。。。没准瓶装葡萄酒就是这么制作的。。。。。

不用兑酒精的
把葡萄放在密闭桶里会自己发酵产生酒精

秋之私语

我爸，前年，马陆葡萄大年的时候，买了15斤回来酿的，我觉得挺好喝的～～～

秋之私语

不过今年的葡萄酒要注意了，有些杂牌的酒厂，或者是冒充正牌酒厂做的山寨酒厂，纯粹用化学品兑出来的酒在市场流通，本来是一个实验室里的人测着玩的，想验个葡萄酒的DNA，没想到什么都没验出来，然后被酒厂威胁+利诱，这个事情才没有曝光～～～

zephyr_us

加州吧，就够了，表老追求法国的啦，老贵的；
澳洲的实在，美国的也很好了。200块的酒都不赖了，除非你太挑。
喝红酒讲究太多，配菜，温度，酒杯，乱七八糟的要求真不少的呢
我喜欢，用温水烫会，酒的温度在18度上下，红酒的香醇味道就慢慢散发出来，也会消除发酵时香草杂料等带入的涩味，慢慢品尝吧
自家酿的，那不是葡萄酒，是发酵的葡萄汁。

[ 本帖最后由 zephyr_us 于 2009-1-7 20:34 编辑 ]

浩浩融融

原帖由 Garrett 于 2009-1-7 17:05 发表



不用兑酒精的
把葡萄放在密闭桶里会自己发酵产生酒精

等发酵要个把月。。。太慢等不及。。。。。。。

dencol

2种方式：
1、只买对的，不买贵的；
2、只买贵的，不买对的！

0000

学问真多啊，也谢谢海外。
我就说我们这里高手多啊！哈哈
你们都在家乐福买的吗？我要去找找有没有小瓶的370ML的，大的750ML的让我喝实在有点浪费啊，呵呵，估计我喝完也要送医院的。

Garrett

小瓶只有气泡酒有370左右的
我一直在家乐福买酒的
原来在酒庄