腐败手册之五！！！上海好吃的甜品店！！！

光头汗马

上海甜品店之大比拼

甜蜜蜜 吴江路的“甜蜜蜜”，算是上海滩上的糖水店元老。踏入甜蜜蜜的店堂，眼里满是古色古香的鼓凳，有着贝壳贴花的圆桌，与惯见的沙发卡座加马赛克墙壁的茶餐厅呈现出的完全是两种味道。这种小而古朴的温馨是糖水店独有的味道，感觉穿越过三、四十年的光阴。
　　我想直接尝甜蜜蜜的招牌甜品时，老板连连摆手：“你说你午饭没吃过，空着肚子吃甜品，不好。”于是乎，我点了一份鲜虾云吞捞面，垫肚子的同时，也尝尝店里很正宗的香港吃食。鲜虾云吞的馅料简单不失丰富：除了有个头饱满弹性十足的海虾仁，隐约还有吃口干香的不知名鱼干末的滋味，肥瘦相间的肉末把种种美味裹在了一起。面条很有特色，是鸡蛋碱水宽面，特别弹性富有嚼劲，淋上随盘而上的蚝油，拌拌，捞捞，碱水味去了不少，香味愈发地浓了。

B仔凉粉B仔是香港新界元朗地区的一个警察，他很喜欢吃凉粉，每次到糖水店吃凉粉，他都会要求：“给我多加点水果”，久而久之，糖水店的老板索性就把加了很多水果的凉粉叫做“B仔凉粉”，这个名字不久就留传开去。举一反三地，糖水店把所有加了很多水果的甜品划归在“B仔系列”里了。果然，B仔凉粉，份量十足，菠萝蜜、加答子、芒果、木瓜、火龙果、奇异果、西瓜等等一大盆的热带水果重压下还有吃口溜滑的凉粉。这个份量的甜品，非得4、5个美眉共享才行。

B仔西米露
芒果冰沙紫米露，用的是进口紫米，也就是我们习惯称的血糯米，紫米软糯香滑，芒果冰沙细腻冰凉，这是一款属于夏天的甜品。杨枝甘露里，柚子肉颗颗饱满，甜蜜而富含水份，芒果原汁浓稠异常，西米晶莹剔透，在玻璃钵里调皮地游动。
　　离开甜蜜蜜的时候，发现店堂里早已坐满，几乎都是美眉，点的甜品也不只一、二份，有些还带着男朋友在吃，男生也吃得津津有味的样子。我感叹：“甜蜜蜜是十个女孩十一个爱喽。”老板听了笑得更甜了。
适合人群：喜欢逛吴江路消费的女生
招牌甜品：芒果冰沙紫米露、B仔凉粉、西玉露
人均消费：￥15
地理位置：吴江路美食一条街

店址：
吴江一店:静安区吴江路82号小吃街东段 021-62538533
淮海店:卢湾区淮海中路542弄3号（近成都南路） 021-53861932
长宁店:长宁区遵义路280号（近茅台路） 021-62333688
亚新店:普陀区长寿路401号亚新生活广场B1层（胶州路常德路间） 021-62996326
梅川店:普陀区梅川路1454号（近万镇路） 021-52757898
甜蜜蜜总店:闵行区虹梅路3291号九州宾馆旁（近吴中路） 021-64018048 64012583

海老龟 风情街上的龟苓膏

雁荡路步行街也许能算是我最为喜欢的一条上海滩步行街，街道两旁是各具特色的美食店铺，高高伫立的椰子树挺拔威武，在微风中摆动的椰子树叶又别有一番妩媚的风韵。就在这条风情独具的美食街上，有一家开了6年的传统甜品店，名唤：海老龟。以熬制特色龟苓膏见长，喜欢它的人不少，却没有那种火爆的疯狂，只有默默的喜欢和支持。

　　知道这类甜品店在饭点是清闲的，于是去到海老龟，我特地挑在晚餐时间踏入海老龟，它那古色古香的店堂装潢又一次打动了我。天花板上垂下的是三盏红灯笼似的灯散发着柔和的光芒。整个店堂静逸安详，实在是一个整理情绪的好地方。古色古香的桌椅旁的墙上，还挂着一些书法作品。走近细看，这一副副作品上写着的都是店里传统饮品的功效。介绍做得如此诗意，让人不由得心生欢喜。

　　欣赏完店堂内的书法作品，我想我已经知道了自己的选择。体内布满湿毒的我，服用龟苓膏是对症下药。常常用脑过度，神经衰弱的我，雪蛤膏也必不可少。于是，点了店里的传统饮品“雪蛤龟苓膏”、“木瓜船炖雪蛤”和“海老龟姜撞奶”。

木瓜船炖雪蛤
熬制龟苓膏是店家的特长，龟板磨成粉与10多种中药共同熬制7—8个小时才出炉的龟苓膏，吃口紧实极富弹性，中药的苦也异常强烈。非得加入桌上专为吃龟苓膏的客人配置的冰糖水不可。木瓜船炖雪蛤热乎乎地上桌了，把木瓜肉刮入椰奶中与雪蛤和红枣混在一起吃，很是美容养颜呢。海老龟姜撞奶也是店家长盛不衰的一款甜品，姜汁与牛奶的混合，甜而辣，去胃寒，选它是最好了。
　　现在天气越来越热，海老龟也适时地推出了一系列适合夏天品尝的甜品，如冰糖芦荟，如夏威夷美女。冰糖芦荟，让人称奇的是芦荟肉异常肥厚，非得是巨大的芦荟上才能剥下如此厚实的芦荟肉。滑入口腔，带入了一阵的冰凉粘滑。这是芦荟特有的美。夏威夷美女其实是一款冰沙，芦荟和奶酪是主打，还有番石榴、菠萝、香橙来助阵。这么一来冰沙既有浓郁的奶香，又有奇异的果香。回家走在雁荡路上，冰沙的余味还在嘴边回荡，这种感觉真的很妙。

招牌甜品： 雪蛤龟苓膏、木瓜船炖雪蛤、海老龟姜撞奶、冰糖芦荟

店址： 　卢湾总店:卢湾区雁荡路41号（近南昌路）021-53839997

长宁店:长宁区长宁路890号玫瑰坊商业街地下一楼22-23 021-52415421


许留山 港式甜品的金招牌

始创于1960年的许留山，如今也在上海落地了。许留山先生原本是一位医师，偶然间他遇到了清宫内配置龟苓膏的秘方。他始创的甜品店，以制作地道的龟苓膏见长。之后，经过几代人的传承，许留山成了一块香港地区甜品业的金字招牌。这是关于许留山的故事。
　　地铁一号线，黄陂南路站出来，到香港新世界大厦很近，就是几步路的功夫。穿过大厦一层的圆弧形广场，很容易在直达电梯的左边看到店堂里人头攒动的许留山。店堂一改香港许留山街边小店的平民样。店里装潢简约高雅，猛地把许留山提升了许多个档次。
入内坐定，翻看菜单，发现用新鲜水果做原料的甜品是大多数。原来，在许留山有两本菜单，一本属于温暖的时节，一本属于寒冷的时节。如今，我看见的这本，正是多为冰品，专为夏季打造的菜单。那就先来一份鲜什果芒果布甸，再加一份芒果捞野。我也不知怎么的，原先不怎么喜欢芒果的，五一期间去了次海南岛，疯狂吃了一番热带水果后，我就钟爱起了香浓无比，甜蜜无比的芒果来了。
　　许留山的鲜什果芒果布甸，很好味。芒果布甸QQ的很嫩滑，芒果香味浓郁，布甸里还有芒果肉可以品尝。可以说，这款甜品是我的最爱。芒果捞野，以极度细腻的芒果冰沙铺底，舀一勺入口，这冰沙细滑到可以直接流入食道。许留山的芒果都是店家由菲律宾进口来的，如此美味，那就怪不得了。

鲜什果芒果布甸
在许留山，可以尝到冰凉的原只木瓜椰汁雪蛤膏。原本有些腥味的雪蛤冰镇来吃，腥味减弱到几乎尝不出来了。原只木瓜肉质红而肥厚，是马来西亚的进口货。这款甜品美眉吃最好了，既美容养颜，又滋养无比。椰汁雪蛤官捞燕，仍旧是适合女孩子的一款甜品。甜品里不仅有雪蛤，还有燕窝，看似貌不惊人，白花花的一片，吃到嘴里是粘稠软糯，香滑的口感极佳。

招牌甜品：鲜什果芒果布甸、芒果捞野、木瓜椰汁雪蛤膏、椰汁雪蛤官燕捞
店址：
淮海店:卢湾区淮海中路300号香港新世界大厦1层 021-63353163
美罗店:徐汇区肇家浜路1111号美罗城1楼106单元 021-64267355
浦东店:浦东新区滨江大道1号富都段滨江花园内（浦东南路口） 021-58786198
南京东路店:黄浦区南京东路800号东方商厦2楼 021-63229676


广莲香 最价廉物美甜品店
广莲香的甜品既便宜又好吃，在上海滩那是出了名。据说是由广东阿婆亲自操刀制作，不折不扣的正宗粤式风味，最适合那些工薪阶层的甜品发烧友。虽然店里座位不是很多，环境条件不比其它高级广式茶餐厅，不过由于性价比很高，所以知名度可一点不低。
西米露
　　这家位于塘沽路上不起眼的小店，店里用来盛甜品的器皿几乎没有一个是完好的，生意却依旧好得出奇。点上一份凉粉西米露和双皮奶，双皮奶糯糯的，西米露居然吃出小时候5分钱奶油大雪糕的味道。两份甜品只花了8元钱。所有甜品里最贵的也不过7元，这里真的就是上海最价廉物美的甜品店。

招牌甜品：红豆双皮奶、西米露、杏仁豆腐。
　　店址：虹口区塘沽路649号（江西北路口） 021-63249007

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光头汗马

清润堂 喝一口清爽糖水
“糖水”这个词，我们惯常在香港人的电视剧里听得耳朵生茧，他们动不动就拿糖水当夜宵吃。在广州和香港，即便是开在上下九最有名的糖水店“南信”，也是破破烂烂，一张塑料圆台子，一把遮阳伞，加上几张椅子，就可以卖糖水。而且装修越不考究，越有可能出现绝世好味的糖水。广州人一向以实惠为消费标准，把视觉等元素都降低到了极限，剩下的成本便是满打满算的味觉成本。
　　清润堂便是上海首家专营糖水的铺子，老板其实不缺钱，就是在广州工作过一段时间，对糖水着了迷，后来转回上海发展，发觉上海不能满足她的味觉需求，便索性自己开铺子，不赚钱也没关系，反正自己有得吃，就开心了。看来味觉对人的忠诚度要求极高，来不得一点凑合。
　　清润堂处在徐家汇华山路上，新路达百货对面。门面很小，不小心很容易错过，据说它们所吸引的全部是铁杆的糖水爱好者，或者有些附近商场里卖化妆品的小姐，也对清润堂宠幸有加。走进它的店堂，虽然比广州的街边摊、路边铺要考究很多，但仍算不得高级，所以这里算是把视觉元素降低到极限的上海美食铺子。

广式双皮奶
　　其实，广州的糖水味觉层次并不丰富，有点甜，但也绝不是甜得发腻的那种，甚至是甜得很清淡的，重要的是它的选材，多以滋补的材料为主。最为大众知道的，是龟苓膏，而双皮奶与姜撞奶则是广州名吃。
　　可能以上海人“浓油赤酱”为特色的味觉口感来说，糖水会显得有点尴尬，因为它清淡得紧。这可能是味觉的一种境界，不以哗众取宠的杂陈味觉来魅惑，反而以一种极简约的方式呈现出来，还食物材质本身的口感。吃过一道木瓜炖雪蛤，样貌很好看，黄橙橙的木瓜飘着清香，而内里却是如云絮一般的雪蛤，入口清爽滑嫩。且一般糖水均有滋补养颜之功效，堪称是不“以色事君”的食物的典范。
　　如今的味觉体验讲究刺激，反而以原味、滋养为主题的美食却不受待见。地域特色同时也决定着味觉取向，如果沈宏非说“在路边摊上，看见了广州最美的街景”，我是一点也不怀疑的，视觉包装毕竟是冗赘，味觉的享受有时也可以仅仅如此本能地从舌头上一直传到内里。

招牌甜品： 龟苓膏、双皮奶、木瓜炖雪蛤
店址： 徐汇区华山路1951号新路达百货对面 021-64474801


椰岛甜品屋 美罗城的甜品站

熟悉大食代的人显然知道，这已经非昔日的美食广场可比，食点更精致，风味更全面，是中心商业区吃饭的价廉物美处，如今比较有人气的是落户徐家汇美罗城、淮海路香港广场和南京西路梅龙镇的三家大食代。
椰岛甜品屋位于徐汇区美罗城大食代内，冰沙很细腻，吃芒果冰沙感觉是冰多“货”少。不过味道还是可以的，逛街小歇也是满不错的选择。尤其是夏天。这里的冰沙分量都挺足的，炼乳和原料都加得很多，性价比挺高，建议减肥的MM可以拿来当晚饭。

招牌甜品： 红豆刨冰、布丁刨冰盘、芒果椰汁西米露、仙草葡玉刨冰
店址： 徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城大食代内


港汇的彩虹吧水果甜品屋
眼下一种时尚的“水果吧”开始风行，顾客可以现场挑选自己喜爱的新鲜水果，立即由商家加工成的甜品饮料，“一果多吃”花样翻新，受到了时下年轻人的喜爱。水果餐主要以健康为主，把每日的新鲜水果现切现做，保留最原始的营养成分，配合不同的辅料。再挑剔的食客也可以根据自己的口味偏好选择自己合心合意的水果甜品。
　　港汇广场的水果甜品屋人气一直很旺，因为正好位于广场的拐角处，可以坐观两面的行人，这里便自然而然地成了上班一族休息的地方。远远地就可以看见彩虹吧里透明的柜子里满是五颜六色的进口水果，个头都一般大，这些可不是拿来摆样子的，而是甜品的原料。
这里的果汁非常不错，“芒果西瓜西米露”是店里开发的果汁饮品。这道饮品分成红白橙三色分层，分外好看。底下那桔黄部分是芒果汁，芒果汁的浓度最高，所以沉在最底下，中间是椰香奶油西米露，而最上层是比重最轻的西瓜汁。吃的时候可以用吸管一层一层分别享受到不同的果汁，也可以用勺子搅碎混合，那俨然是另一种味道了。
　　“草莓夹冰”也是很有特色的一道冰品，华夫是现烤的，熟悉的客人一般先品尝盘子中的冰激凌，等到没吃完的冰激凌化开时，再用华夫蘸着吃，最后要消灭的才是盘中水果。这道冰品营养丰富，不少女孩把它当早饭吃。除了刨冰外，冰激凌芭菲也是这里的特色，芭菲杯中放了一种鲜见的“卜卜米”，特别香脆。这里的冰品以新鲜水果见长但冰激凌的口味一般，价格也非常实惠。
牌甜品：　　芒果西瓜西米露、水果芭菲
　　店址：　　徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼 021-64071675

甜蜜生活 腾飞广场的甜品店

甜蜜生活在沪上开了有一段日子，只是时时迁移，最终在原创设计为主导的腾飞广场落了脚。炎热的初夏，老熟客们都偏爱这里口味清爽的抹茶布丁、白玉抹茶冰淇淋以及抹茶冰沙，这里的冰沙比别家更自然更健康是在于其无色素、香精、添加剂。
　　几乎每一个来过这里的人都喜爱她的红；而在透明的玻璃墙中静静绽放的红枫更形成一道独特的风景线。尽管100平米的空间算不上大，可是其巧妙的设计构思，使每一个私人空间既拥有其独立性，又不乏为一个可透视的景致。也许这就是那么多人对DOLCEVITA情有独钟的原因之一吧。
创意CI做得好，并不代表十全十美，好的甜品店是需要时间去慢慢打磨的。甜蜜生活的甜点口味和气韵虽然和一些大牌甜品店比只能算是中游。但值得称颂的是它贴心周到的服务，甜点单上标明的卡路里指数，让您享受美味的同时，随时提醒着自己可别一不小心吃撑了，这里的外卖无论买多少甜品都附上裹着纸巾的同等数目的小勺，以及一整包纸巾。

　　DOLCEVITA甜蜜生活的创意经典甜品纳入了日本和意大利的风格，口味上经专业改良，吃起来更健康爽口。她的每一道甜品都取自新鲜天然的原料，经过厨师的精心点缀，并配上不同造型器皿的衬托，别具特色，款款都犹如精美的艺术品，实在赏心悦目！难怪来到这里的人，总是忍不住贪嘴多点上两道，甚至巴不得有胃口吃遍每个品种。据说，有忠实客人执著某道甜品，以至频繁来店而单点同款甜品，真可谓是百吃不厌了。相信来DOLCEVITA品尝过的人，多会喜爱这里甜品的口味，或者还能找到一款最钟爱的呢。

　　DOLCEVITA已经被越来越多的人所知道和喜爱。为了寻求极致、卓越和完善的理念，更为了报实于她的人们，DOLCEVITA在保留原有特色和经典招牌的同时，又不断创出口味独特的新品种，包括甜品、饮料和简餐，如芝麻布朗蔓加、芒果蔓越莓、各式蛋糕、日式拉面等近十多个品种。如果你也想领略一下时尚甜品的生活，不妨可以去DOLCEVITA感受那份温暖的甜蜜。

适合人群：商务休闲广场附近的上班族
人均消费：￥35

天钥桥店:徐汇区天钥桥路333号腾飞广场1楼（近南丹东路） 021-64278817


派派丫 无国界水果甜品

夏季是水果甜品最流行的季节，浙江中路最近开张了一家“派派丫港式水果甜品”，打着“水果无国界”的口号，为这个在炎热里折腾的城市带来一份水果的清凉。
　　甜品店很容易找，出了上海书城，往南京路方向没走几步路，在浙江路拐一小弯便能看到。店面虽不华丽，但装修得十分精致，这家店的老板姓沈，年纪并不大，店面刚开张不久，店名旁印了个“鸿记“字样，那块招牌的绿色也让人觉得清爽。楼下的座位靠墙一字排开，数量不多，最适合散客小吃；如果想和朋友边吃边聊，不妨顺着弯曲的楼梯向上，楼上的格调就更为舒适，透过玻璃窗户能看见马路街景，红色的坐椅和绿色的墙砖搭配自然，墙上的水果装饰画也不忘提醒你，这里的甜品全是由最新鲜好吃水果做成的。
店里的芒果、木瓜、鲜橙、火龙果、奇异果、海底椰等全是进口水果，甜品的品种很丰富，有水果捞、西米露、龟苓膏、港式凉粉、鲜果布甸、鲜果奶昔......还有各式刨冰和鲜果冰激，而且随点随做，份量十足，水果香甜新鲜，味道口感都不错。店里的几样招牌甜品不可不尝：芒果椰奶西米冰、三色西米捞、什果橙饮、木瓜黑雨、芒果雪泥。还有一个叫“至尊PAPAYA”，听名字就知道是店里最大牌的甜品，当然份量也是最大牌的，光是那些水果就能你塞到饱。
　　派派丫水果甜品同时还提供外卖服务，方便附近上班的朋友们午后叫份甜品，放松紧张工作情绪，节假日和朋友去那里坐坐聊聊天也是一种不错选择。即日起甜品店推出夏日消费积分活动：凡单次消费满20元，即可获得1点积分，满8点积分后送一份甜品（店内指定），另送8.5折贵宾卡一张。
　　地址:黄浦区浙江中路223号（近福州路）
外卖电话：021-63511536


Sweet Factory 甜蜜发动机
说Sweet Factory是遵义路上海城风味坊一侧的甜蜜发动机，一点不为过，在亚洲其他地区也有好几家分店，小店的调子明亮又欢快，Logo是位可爱的鬈发小女厨。传说运气好的话，会邂逅漂亮的老板娘亲自为顾客捣鼓那些诱人的小食。
　　这里供应的随行甜品分两大类，各式绣和特色布丁。各式绣就是通常意义上的“泡芙”，有大也有小，种类有：松软绣、酥脆绣和布丁绣。绣里面夹的鲜奶油入口即化、奶味浓郁，而且一点都不粘腻，堪称这里甜点小食中的极品。奶油泡芙：大个6元，小杯7至8个小球才5元，用牙签衔着，边走边啖，像回到小辰光玩棉花糖、嚼麦芽糖的时代。特色布丁种类就更多了，有原味、咖啡、杏仁、芝麻、抹茶，红豆布丁更是众多甜品爱好者们的口舌之宠。
这里的回头客往往是附近写字楼里OFFICELADY，环保包装搭环式外卖纸袋出奇地讨巧，为匆忙的上班族提供了外卖的便利。

招牌甜品： 奶油泡芙、红豆布丁
店址：
长宁店:长宁区遵义路100号虹桥上海城美食街138单元 021-62370375
静安店:静安区南京西路1618号久光百货地下一层 021-62882685

[ 本帖最后由 光头汗马 于 2006-7-14 04:09 PM 编辑 ]

光头汗马

乐美颂 沪上的小资甜品

上海应该算是夏天了吧，可是又有些温温吞吞的尴尬，找不到大汗淋漓的畅快，只有黄梅季节前夕的闷热黏糊。阳光每天总半吊子似的挂在那里，弄得人心里凉不下来也热不起来。再这样一个过渡的季节，味蕾也被影响的充满指向性，舌头任性的拒绝接受一切重味的菜肴，不过，皮肤倒也跟着连日的清淡而清爽起来。刚好这一期比的又是“小甜心”，于是突然平添了一份清爽型的甜蜜。

　　根据小蛋糕的票选来看，乐美颂西饼坊的名字出现比率颇高，其实它的独树一帜的法式点心在上海也早已有了一定的知名度和口碑，只是从信价比等其他因素评比后，它稍显不够平民化，于是排在了第三名。

　　去采访的时候刚好是夕阳西下的午后，这气氛倒是很配合精美的蛋糕，而看到那么多蛋糕点心，总是会想起曾经在周信芳的小女儿Vivian家里做客，问起她与父亲最深刻的记忆是什么？她的回答很有趣，“我父亲每周末都会领着我去沙利文吃西点，父亲总是很沉默，我也就在一边静静的看着他一边美滋滋的吃。”


提拉米苏
　　当然，这回忆未必和小资有关，应该是上海人与身俱来的闲情雅致。后来，我们便泡了奶茶开始吃点心，Vivian专门教我如何吃薄饼，将一片薄饼浸入奶茶1/3，3秒钟后立即取出放入嘴里，这3秒钟应该是刚刚好，多1秒饼会软，少一秒又会嫌干，原来吃点心都是有讲究和技巧的。其实，我想这些也只是每个人的生活习惯罢了，懂吃点心或者不懂吃点心的，只要吃了开心也就足够了。

　　说到乐美颂，其实更喜欢他们晚上的歌舞表演，造型和概念都极有特色，那是一种在电影《红磨坊》里显现的沸沸扬扬，只是场面稍微迷你了一点。当然他们的甜点也因为法国点心师的正宗烹制而充满了法国气质，尤其是提拉米苏，更是值得推荐。这提拉米苏和很多其他点心店的不同，它吃起来没有太甜太腻的负担，清清爽爽的香甜松软，在嘴里化开的滋味更是让人回味无穷，只是5厘米左右边长的正方形蛋糕20元的价格也不算太便宜，不过想想这里毕竟是新天地，所以也就平衡了些。可能乐美颂也考虑到市场的需要，最近他们也请了一个法国画家为定制蛋糕的顾客专门在蛋糕上设计造型和图案，这在以往的高档西点屋是不会有这样平民化服务的。

其中“乐美颂”西饼坊是上海首家纯正的法式西饼坊，从面包、蛋糕到巧克力、冰霜，品种齐全，选料上乘，制作精良。享誉世界的西点师派力兹曾被国际专业杂志评为十大顶尖甜点师，并曾应邀入美国白宫，为美国前第一夫人希拉里·克林顿50岁生日制作生日蛋糕。


“提拉米苏”曾经排名上海第一。小资情侣们热衷将新天地当作“约会圣地”，月落黄昏时吃一份法式甜点，甜蜜果腹后再去泡泡酒吧。


适合人群：追求高档品位的小资男女
招牌甜品： 提拉米苏、草莓蛋糕、法式蛋糕、奶油咖啡泡夫
人均消费：￥153

店址：卢湾区太仓路181弄新天地广场北里23号单元一 021-63264483



罗素 完全自助的甜品

Rosso的渊源来自意大利文的意思——红色，红是生命诞生的颜色，象征活力，热情，又带些狂热的挑逗。令人一想起意大利，第一个蹦入脑海的色彩就是红色，像是明艳欲滴的西红柿，像是香醇诱人的Chianti红酒，更像是争艳斗丽的玫瑰，轻易地就会把隐藏的食欲热烈地燃烧起来。

　　无限享用六十余种精致甜点，应该是罗素餐厅与众不同的一大特色。多款西式美食，水果、沙拉、冰品应有尽有，任您挑选。这里的下午茶甜品不限量，舒缓的钢琴音乐，宽大的沙发座椅，自助式的甜品台。这家餐厅的下午茶时间往往人不会很多，幽雅的环境，适合私密而安静的聚会。四周几排书柜上的书和杂志，配着杏黄色的灯光，非常温馨。

　　甜品屋可以无限享用几十款甜点，还有水果、沙拉、冰品，完全是自助的形式。来自法国的西点主厨，令每样甜品都相当精致。供应各式各样的西点蛋糕，多达60余种，包括有一般甜点（巧克力兰姆蛋糕，蔓越莓起士等），以及各种起士蛋糕（重乳酪，德式乳酪塔，杏仁优格起士等），绝对会让你有一个值得回味的午休时光。

招牌甜品：意大利鲜乳酪、酸樱桃果冻　焦糖布丁

　　店址：上海市淮海中路651号4楼（近思南路口） 021-53827738


Sallsa Cafe有最好吃的蛋糕

淮海中路嵩山路口的这个叫做“香港广场”的地方，终年热闹。大家一定都去过许多许多次，但有多少人知道，就在这个广场里隐藏着一个魔法世界。

　　如果你没有魔杖，那就跟着色女，穿过它的掩体，进入绕过淮海中路与嵩山路交界处的花坛，先看看门牌号，是不是写着“淮海中路283号”，如果是那就对了。慢慢地进入，别横冲直撞地，右手小拐处是一个西点面包小卖部，确实很小，别错过，这个就是SALLSA CAFE魔法世界的掩体。抬头看看，SALLSA CAFE仿佛在舞动。这时不难发现，小卖部的一边是延伸到二楼的楼梯，曲曲折折，带着黑色铁制漂亮栅栏的楼梯。大胆走上去，别怕它会毫无预兆地移位，这里不是在哈里波特的魔法学院。
数完28级阶梯，代表你已顺利登陆SALLSA CAFE的世界，实木的桌椅，酷似维也纳小酒馆里的吊灯，满目的橙色、黄色的拉毛墙壁，不时地还露出一整块亲切的砖面。整个天地成长条形，从眼底延伸进去，一眼望不到底，神秘。不论是灯箱还是壁画，看到最多的就是两个热情奔放的男女相拥舞动的景象。后来才知道，原来SALSA是拉丁舞的一种，为了避开这个很常用的单词，并且有意识地想把这个招牌分一半给男，另一半给女，在单词当中加了个L，对称平等了。想点咖啡，发现这里真的有意思，咖啡还分男式和女式，男式咖啡前缀“玛特”；女式咖啡前缀“琳娜”。女式咖啡口感柔和，男式咖啡则偏苦，口感颇重。意外源源不断，居然还找到了加入鸡尾酒特别调制的醇香系列咖啡。美酒加咖啡，你只要喝一杯吗？
楼梯口处的那圈实木桌椅，感觉很钢硬，这一块是男性区。如果你的性别为女，而且跟色女一样喜欢享受一个人的下午茶，往里走，有地毯沙发的地方就是女性区了，温馨柔和。把身体陷在沙发中，藏在不为人之的小小的色彩斑斓的空间里。可以开始享受水果慕丝了。嫩黄色圆圆的芒果慕丝，很浓的鲜芒果香，滑滑甜甜的，口感要多细腻有多细腻。枚红色的桑梅慕丝，乍一看以为是最爱的草莓，用闪亮亮的叉子叉一口吃，酸中带甜，特别，个性而又不失美味。抿一口水果慕丝，涿一口特色咖啡，下午的时间就这么在魔法的世界里静悄悄地溜走了。

招牌甜品：　芒果慕丝、香浓巧克力蛋糕、芝士蛋糕

店址：
浦东店:浦东新区陆家嘴西路168号正大广场底楼 021-50471388
黄浦店:黄浦区南京西路388号仙乐斯广场1楼G室（近黄陂北路） 021-63270507
注：香港广场店现已关闭，甜品发烧友可去以上两家店。



王品 牛排之后甜品大餐

英式烤布丁
“王品”主要是吃西式牛排套餐，因为套餐里最后压轴的总少不了甜品，无心插柳柳成荫，也就又成全出一个甜品宝地。甜品可以单点，不管量多量少，工艺是否复杂，一律50元。店里的环境颇雅，落地窗和沙发椅，闲时可以研究一下外面马路上的众生百态。也因为主打的是牛排，所以不到用餐时间，店里几乎门可罗雀，反而就有了极难得的清净，算是不用担心被人打扰的私语时间。
　　鲜果奶酪是一般甜品店里都会有的“大路货色”，也因为这样，想于平淡中出奇制胜就愈发有难度。王品的侍应生却很有信心地推荐了这一款，端到桌上，看上去很普通，试试味道如何？却比一般的鲜果奶酪的口感要浓郁得多，回味一下，就像一个安静又热情的邻家女孩。
　　含糖分的东西，温度越低越甜。所以大凡甜品者，即便不加冰也会习惯放入冰箱稍稍冻一下，如此口味会更好。可惜这个英式烤布丁，才不认这个理——你要我 “冷”我偏“热”给你看。这一热，索性跑到温度高达160度的烤箱里待足了45分钟才出来。可惜又没有“孙悟空”在太上老君炼丹炉里的本事，所以出来的时候布丁已从白瓷杯上溢了出来。不过甜品师傅要的就是这个效果，再在上面洒点糖粉就完工了。
　　芒椰芦荟爽的上层柔白色是泰国椰汁，看起来却有点像鲜奶。中腰，米黄色乃台湾芒果，新鲜浓郁，打底的是透绿色芦荟果冰，彩虹般晶莹绚丽，这饮料“气色”可真不错。吃起来的方法有点类似星巴克的“新冰乐”，搅拌后一吸到底。另外还有石榴或西瓜味的“替换装”，想要怎么颜色，由你做主。

招牌甜品：芒椰芦荟爽、英式烤布丁、热浓浆巧克力拉瓦、香颂玫瑰露
　　店址：
　　仙霞店：长宁区仙霞路80号 021-62084292 62083159
　　浦东店：张杨路500号时代广场7F 021-58368258 58368259


罗贝拉冰淇淋 零度以下的甜趣
早在公元前，古罗马人便习惯将柠檬汁兑霜饮用。几个世纪以后，威尼斯人在与世界各国的广泛通商中，开始将柠檬冰霜成分做细微的调整，并试着加入各种果汁。时光飞逝，冰霜这名字却一直沿用至今。以柠檬为原料的冰霜也在制作工艺及程序上承受了多种改善，不再将柠檬汁直接兑入冰霜，而是采用水、盐，加上恰当的制冷设备，将水果冷冻汁混合成品，从而形成各种口味的水果冰淇淋。慢慢地，除水果口味以外，好创新的意大利名厨着手将蛋，牛奶及糖等加入原料，由此发明了奶油类冰淇淋，这便是冰淇淋的最早起源。如今，无须远渡重洋便可以品尝到纯正的意式冰淇淋，罗贝拉冰淇淋为我们实现了这种可能。
　　一脚踏入罗贝拉的橙色世界，尚在门外已经看见显眼的长长的玻璃冰柜，走近前粗粗估计约莫三、四十种。看着猕猴桃的绿，香草的白，巧克力的深棕，草莓的绯红，仿佛所有的色彩都绽放在这个明朗的午后，感觉铁石心的人也会被打动，所以即便自己不吃，也忍不住，要在这冰的甜香里放缓脚步。
36种口味选择、16种水果、进口原料、手工冰淇淋......光是看着，就像是品尝了一场冰淇淋的饕餮盛宴。想要加入这场盛宴，可以选择88元/2位的自助餐，如此性价比的冰淇淋店在上海恐怕找不出第二家。两人以上的话，每增加一个人，加40元即可，身高不足1米2的儿童只须加20元。
　　罗·贝拉引以为傲的是他们的水果冰淇淋，即雪芭。由于不加奶油，低脂又有益身体健康，最得女孩子的青睐。另外，相比工业化、大批量生产的冰淇淋保存温度在－22℃，意式手工冰淇淋则在－18℃。由此带来的好处是糖分和奶脂含量比前者低，但缺点是更容易融化。所以建议少点多餐。
　　其实比起哈根达斯，天使冰王，米兰诺等，可能这里的ice cream并不会给你太大的视觉冲击，一个冰淇淋球大概8元，通常会混合不同口味制作拼盘，价格按照规格的大、中、小在80、55、35元不等。但如果你不是太贪心的话，最好只放4种口味，因为太多的话容易串味！在上海开办两年，罗贝拉冰淇淋在长乐路和雁荡路还各有两家分店。特别的是，他们的冰淇淋还可以选择外卖，并且外卖的价格要低于堂吃。

这家来自意大利的手工冰淇淋店，提供丰富多彩冰淇淋的自助餐，在炎热难耐的夏天，为你带来零度以下的冰凉快感。

适合人群：追求新潮流行的年轻人
招牌甜品：琥珀年代、古典冰球、玻璃天使
人均消费：￥25
　　店址：
　　淮海店:卢湾区雁荡路21号（南昌路淮海路间）
长乐店:徐汇区长乐路325号韬奋西文书局内（近陕西南路）
虹桥店:长宁区遵义路100号虹桥百盛边上风味坊里

[ 本帖最后由 光头汗马 于 2006-7-14 04:21 PM 编辑 ]

光头汗马

冰冰蒟蒻 最清凉的甜品店




相信无论是爱吃冰品或是很少吃冰品的人，都应该听过冰冰蒟蒻的名号，只因为他是著名艺人白冰冰开的店，冰冰蒟蒻开张后分店快速扩张，除了白冰冰的魅力，冰品本身的独特口味，也是吸引顾客的一大因素。

　　蒟蒻原产于印度锡南，自古以来有“肠胃清道夫”之称，据本草纲目记载，蒟蒻能排解毒素，好吃又养颜。蒟蒻是不含热量的食物，吃多了也不怕，而且最适合熬夜者食用，对于喜好冰品却又害怕高热量的人来说，冰冰蒟蒻无疑是最好的选择。




这是一家味道很不错的甜品店，大概是这个夏天里最清爽的甜品了。冰冰蒟蒻提供各式蒟蒻冰品，其中店里的超人气招牌冰品是蒟蒻红豆薏仁汤，具有养颜美容的功效，很受女性消费者的欢迎。此外，冰冰蒟蒻除了运用许多健康食品来制作冰品之外，每一杯冰品都不加冰块，可是却依然冰凉爽口，杯杯可说是真材实料，绝对不用冰块来灌水，冰品的甜度也非常适中。

招牌甜品：

　　红豆蒟蒻、抹茶蒟蒻、蒟蒻红豆薏仁汤、芒果沙冰

　　店址：

　　打浦桥店:卢湾区瑞金南路1号海兴广场1楼A（肇嘉浜路口） 021-64180452
吴江店:静安区南京西路709号（吴江路口） 021-62534732
愚园店:静安区愚园路496号（近乌鲁木齐北路） 021-62268376
中山公园店:长宁区长宁路1287号（近高架） 021-28343280 62415015
娄山关店:长宁区娄山关路461号 021-62747484
虹中店:长宁区延安西路2980号B4台北观光夜市（虹中路口） 021-64467336
栖霞店:浦东新区栖霞路16-4浦南中学旁（近浦东南路） 021-58761562
南京路步行街店:黄浦区天津路247号（山西南路口） 021-53530939
杨浦店:杨浦区中原路176号（近国和路） 021-28304874


鹿港小镇 爱上冰沙爱上夏天




很早以前就听说了鹿港这家店，去年秋天慕名去金陵路的分店，可是从南北高架到西藏路来回走了两边都踪迹全无，才恍然已经拆了。虽然知道总店在虹桥但因为没有具体地址，也就暂且搁着。后来到雅玛吃饭说起附近有鹿港小镇，朋友立刻睁大眼睛说对呀对呀，鹿港里的冰沙特别好吃。“哦，有雅玛的好吃吗？” 朋友笑笑说，去试试呀。她的话激起我的好奇心，有心要查地址自然很容易知道，终于一天一位朋友请客问我要去哪里，我就点了鹿港的名。到水城路沿虹桥路往南粗粗走到近延安路都没看到，很是奇怪，回头再刷，一面留意对马路饭店。终于，透过川流车辆看见一家很低调的饭店，小小的写这鹿港小镇四个蓝色的字。在到处张贴醒目标识突出自我的时代，这家很有名的饭店却象它的名字一样朴素的就这么静处一隅倒有性格--似乎一相逢便颇合我眼缘。

　　进门看见小镇以深蓝色调为主，桌椅是很简单的北欧风格，基本是供2至6人用餐的位子。两排墙上挂着的倒是色泽浓郁的油画。找了个靠墙有沙发的角落坐定，翻开菜单眼光直溜冰沙一栏，价格和雅玛一样，因为雅玛22元的冰沙是小份的，想这里也是，所以芒果和花生各点一份，再翻到甜品处，看到姜汁撞奶，因为在海老龟吃的双皮奶觉得一点也不好吃，可很多人却觉得好吃，所以不死心想在这里试试它，再点了一个核桃酪。看到很多人夸奖的冻奶茶，又随手一指让服务员添上。至于菜就粗粗的点了个牛筋，铁板鲜蚵和越式甘蔗虾。






上菜速度很快，首先两杯冰沙就上来了，蛮大的杯子满满一杯，够两人分食，而且服务员给的就是两只碗。先尝芒果，感觉很细腻，浓郁的芒果味简直比新鲜芒果还要好吃，的确名不虚传。而花生冰沙香甜不腻，滑入嘴里满口留香，口感恰到好处。以为是甜点的核桃酪原来也是流质的，象芝麻糊一样厚厚的，烫烫的，香甜可口。至于姜汁撞奶，可能是我本身不喜欢这个甜品，所以仍然不觉得好吃。我们点的三个菜都很一般，铁板河蚵闻上去很香，但似乎不新鲜。

　　鹿港的菜量比较少，价格也偏贵，但冰沙绝对好吃，基本是统一的22元一杯，与提供冰沙的其他饭店比，也不能算贵。而明亮的沿街大玻璃窗，舒适的环境，美味的冰品，便宜的价格，鹿港一下子成了我尝冰沙的新欢之地，整个夏季沉浸其中。

招牌甜品：

红豆沙冰、芒果沙冰、花生沙冰

店址：

新天地店:卢湾区太仓路68号（近嵩山路） 021-63865701
古北店:长宁区黄金城道778号（近古北南路） 021-62780722
水城店:长宁区水城南路101号（近虹桥路） 021-62706866


安徒生冰淇淋来自丹麦



安徒生冰淇淋一听就知道是由丹麦来的品牌，这可是传统秘方制成的高级冰品哦。不但用了大量的新鲜纯正奶油，还有从澳洲、丹麦、比利时等世界各地进口的上好自然材料，才能制造出那种特别浓郁细腻的口感。十几种各色冰淇淋球可以随意搭配，蛋筒还能选择形状，纯正的奶味和随性的快乐一并融化在口中。推荐你尝尝檀香豆、朗姆葡萄、清香蓝莓、比利时巧克力和双球冰淇淋，是逛街的最佳零嘴哦。




招牌甜品：

　　清香蓝莓、双球冰淇淋

　　店址：

　　玫瑰坊店:长宁区长宁路890号玫瑰坊商业街B1-11（近定西路） 021-52416598

来福士店:黄浦区西藏中路268号来福士广场地下一楼 021-63404366

神

高消费，高腐败之地～

小捷飞

汗马贴出来的意思是，他想去吃，没人陪，你要是去，他请你吃～～的意思！

神

o  ~有人请客咯