食在广州，味在西关——广州凯旋美食专享帖

从老店铺到新食府，乐活广州最大的体会就是吃吃吃！
鉴于广州的美食实在数不胜数，考虑再三需要一个专用通道方能说个一二。其实，在广州的４天半里，我们甚至以一天５顿的高效率行动，可就这么一个小小的西关，也只吃了冰山一角。
废话不多，图文并茂是王道，赚足各位看官的口水才是正经事儿。

补充私语的美食总结：

一天吃五顿的美食贴（仅列菜单）：

2.16 D0： 2顿飞机餐
2.17 D1：伍湛记：状元及第粥（强推），净云吞，叉烧肠粉
            富记潮州鱼蛋
            顺记甜品：双皮奶，椰子雪糕（强推），姜撞奶，鸡蛋糕
            华辉：香菇鸡丝布拉肠，鲜虾布拉肠（如果不知道吃什么，华辉是个物美价廉的好选择）
            文记壹心鸡：清平鸡（在广州吃的最好吃的白切鸡），上汤时蔬
2.18 D2：富力宫酒家早茶：吃食总体水准中规中矩，但是后来我们知道为咩上海阿奶给我们推荐这家。
            信行丰炖品皇店：原只椰子炖排骨（推荐），鲜奶炖竹丝鸡，淮杞炖兔肉
            新泰乐：黄鳝饭，老娘肥叉，豉油皇鹅肠，时蔬（总体水准很高的一家）
            南信牛奶甜品专家：杨枝甘露，双皮奶，鹌鹑蛋马蹄爽，糖不甩（甜品类都很推荐）
2.19 D3：银记肠粉：滑鸡粥（强推），艇仔粥，牛腩肠粉
            荣华楼：富贵鸡/陈皮骨（尚可），香芋鹅肉/粗斋菜（不推荐）
            有腥气（最赞的一顿）：水牛奶塔，海贝鱼茸冬瓜粥，豆豉鸭嘴鱼，煎焗珍珠蚝，木瓜官燕炖雪蛤
2.20 D4：黄埔村不知名奶店：炖奶，炖蛋（不错）
            白天鹅西饼屋：黑森林，芒果芝士（没想象的那么好）
            坚强饮食店：艇仔粥，云吞，牛三星  （随便吃吃，差强人意）
            多宝路上的不知名烧鹅店：双拼饭，椰汁芝士滑鸡饭，木瓜汁（非常一般）
            开记甜品：香草绿豆沙（赞），木瓜炖雪蛤，杂果雪蛤
2.21 D5：  西关世家早茶：豆豉凤爪（软，酥，香），其他水准也都不错。
            2顿飞机餐：南航的厨师可以去面壁思过了。
            义乌路边大排档：贵且难吃，导致的直接后果就是我们又去麦麦买了红豆派，KFC买了土豆泥
2.22 D6：锦江之星自助早餐：还行，15个钱。

PS：阿莲MM还去尝试了我们没吃过的：林林牛杂，陈添记鱼皮，玫瑰甜品等，撒花欢迎她补充。

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zephyr_us
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Garrett

lenell

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发表于 2010-2-24 16:09 | 只看该作者

第一日·第一顿
伍湛记@龙津中路华贵路口
伍湛记.龙津东路华贵路口.jpg

伍湛记.叉烧粉

我们2人点了份及第状元粥,话说这碗粥那是鲜得我眉毛也要掉光了。在饥肠辘辘的前提下，歪打正着得找到这家老字号，又喝到如此美味的粥，那种幸福感实在无以复加。其实粥的材料就是普通的猪下水（内脏），熬粥的功力火候才是秘诀。我这个讨厌吃内脏的人也丝毫不觉得半点腥气，一饮而尽。
上图是另一份吃食：叉烧粉，味道也是无可挑剔的。
其实，味蕾的享受既是感官享受，还得靠各位亲自实践。
私语补一下伍湛记的招牌——及第状元粥（实在太鲜美，没空纪录，有那功夫，不如闷声不响，多吃一勺是一勺）

地址:虽然在龙津中路华贵路口,但地址却是龙津东路871号

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xiaofeim

元帅

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发表于 2010-2-24 16:19 | 只看该作者

看不到图片

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lenell

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发表于 2010-2-24 16:50 | 只看该作者

抱着继续探索宝藏的心态，我们继续沿龙津西路前行，虽然始终未见第二个老字号让人惊艳，不过路边卖马蹄糕的小店面里本地阿姨妈妈们人头传动，甚至将一个冰柜里的存货都扫荡一空。老板娘忙得头头转，自然忽视说国语的北妹们。看这架势，我已经坚信此地有宝，决不能错过。耐性等待十多分钟后，战利品如下（本人2眼紧仃剩余糕点数量，见缝插针和卖家搭讪，无暇留图，转私语图片若干）：

信栈马蹄粉·龙津西路
信栈马蹄粉·龙津西路.jpg