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发表于 2007-2-15 09:09 | 显示全部帖子

家常菜

自己先贡献一篇

就来个罗松汤的菜谱
材料：番茄（籽较少的那种）、卷心菜、土豆、红肠
先把切好的卷心菜和土豆块用水煮熟装盆备用
锅内入油少许加热，放入土豆、卷心菜翻炒调味继续翻炒加入切片的红肠翻炒，装盆备用。锅内入油少许加热，放入两罐番茄酱煸炒把去皮后的番茄一并放入按压，把备用的土豆卷心菜和红肠放入锅内翻炒，加水和少量调味料调味小火慢炖，出锅前检验是否还需调味。

蒜香茄子
茄子洗净切条，敷上蒜泥入锅加入白酱油、麻油继续蒸烂，稍做加工上桌。

[ 本帖最后由 Olivia 于 2007-2-15 09:26 编辑 ]

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-15 09:21 | 显示全部帖子

再来个水晶虾仁
看Jules的blog照着做的，反正后来都抢光了。

先将虾仁去肠洗净.后用干布将洗净后虾仁中的水份挤出.再入葱姜汁及鸡蛋清搅拌均匀.最后放入冰箱的冷藏室内醒约2小时.
锅内入油烧至6成热,将醒好后的虾仁倒入锅内,再加食盐若干,翻炒均匀勾薄芡即可出锅装盆.

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-15 09:27 | 显示全部帖子

再来个红烧肉的菜谱吧，上次齐云山之行从花花那请教来的。
肉切好串水，捞起后用啤酒过一遍。锅内入油少许加热后放入五花肉煸炒（肥肉出油为止），然后将油撇去（今天第一次操作总结下来的教训，这样出锅后不会太油）加入大量的水和适量酱油和糖调色调味，慢火将肉炖烂后最后调味收汁汤水不要太干出锅。

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-15 10:07 | 显示全部帖子

这个要高人出来指点一下

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-15 11:31 | 显示全部帖子

过年的时候上照片吧，上次同学聚会没来得及照。

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-15 15:43 | 显示全部帖子

不吝赐教，谢谢。

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-15 17:41 | 显示全部帖子

把秘方交出来，坏坏地嘎活。

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-16 15:42 | 显示全部帖子

月光你先一边呆着喝茶去吧

偶们这都是人才啊，什么时候来次西餐会啊。

上面的除了米饭，其他都想吃的

。

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-25 09:45 | 显示全部帖子

过年我一道菜都没做

，外婆不让我做

。
伊刚：滚滚滚，伐要葛闹忙。:'( :'( :'(

[ 本帖最后由 Olivia 于 2007-2-25 09:47 编辑 ]

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。

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发表于 2007-2-25 10:52 | 显示全部帖子

我没她联系方式的，我试试。

有一点点坏，有一点点傻，有一点点呆。