鲨鱼

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人们一提起鲨鱼都会异口同声地说：那可是海洋里的霸王，它还吃人哪。要说鲨鱼是海里的霸王还算称得起，要说鲨鱼吃人，这可就使大多数鲨鱼蒙受了不白之冤。鲨鱼属于软骨鱼类，全世界的鲨鱼共有250种，生活在我国海洋里的鲨鱼也有70多种。它的分布也很广，无论是热带、亚热带海洋；还是温带和寒带水域，都有它们的踪迹。鲨鱼最大的要属鲸鲨，它的体重可达80吨，体长25米。其实鲨鱼并不都是那么大，有一种叫橙黄鲨的，只有35厘米长。不少人对鲨鱼的食性捉摸不透。鲨鱼可以说为杂食性的鱼类，至于说吃人，那只是少数几种鲨鱼：大青鲨、双髻鲨、锥齿鲨和噬人鲨，就这几种鲨鱼还是在它们非常饥饿的情况下并闻到了血腥味的时候才有攻击人的现象。当然潜海人员在水中受伤是很危险的。其实鲨鱼主要以微小的浮游生物为主要食物，其次还吃些小鱼、海龟、海鸟、小型海洋哺乳动物。不过令人惊奇的是鲨鱼还能吃下尼龙大衣、笔记本、碎布片、皮靴、舰艇的号码牌以及羊腿、猪头及钢盔等等。

　　鲨鱼虽然号称海中之霸，但是在大自然中，动物之间是相互依存又是相互制约的，即一物降一物。凶狠的鲨鱼也害怕一种叫逆戟鲸的海洋哺乳动物，因为逆戟鲸的牙齿非常锋利，又由于逆戟鲸出来活动，从不“单枪匹马”，而是几十头一齐出来，鲨鱼一旦碰到了逆戟鲸就要马上逃跑，如果来不及逃跑，那么它就将腹部朝上装死躺下，因为逆戟鲸从不吃死东西的。当然也有的鲨鱼既不逃跑也不装死，结果被逆戟鲸使用轮番战术，直到把鲨鱼折腾的精疲力尽，再把鲨鱼撕成碎块吃掉。

　　有一种锯鲨，这种鲨鱼的外形很古怪，它捕食的方法也很特殊。它有一个由上颚演变而来的“长锯”，这是一把极为锋利的骨板“锯”，其长度为身体的2/3。它捕食鱼类主要靠这个特有的“武器”，在海里左右挥动，不少小动物会死于它的“锯”下。

　　猫鲨捕食更有“绝招”，别瞧它在海洋里生活，它居然可以捕到在天空中飞翔的鸟类，这似乎是件不可思议的事。你们看，猫鲨发现天上有飞鸟了，它马上将身体半浮于海面，只露出暗灰色的背部，一动不动，象是一块海中的礁石。

　　有的飞鸟飞累了，正想找个地方休息，看到海里有块“礁石”，便高兴地降落在上面。这时狡猾的猫鲨并不急于行动，而是先将尾部慢慢下沉，再逐渐将后半身沉入海中，飞鸟不知内情，也随之一点一点地向前移动，在它刚刚移到猫鲨头部之际，就被猫鲨一口吞下。

　　鲨鱼除了凶狠就是狡猾，那么有没有老实鲨鱼呢？在墨西哥东部的妇人岛附近，一名潜水员潜入海中工作，忽然，他发现在海底一个洞穴里躺着一条鲨鱼，大嘴一张一合地呼吸着，潜水员壮着胆子游近鲨鱼，结果鲨鱼一动不动，这可太奇怪了，一向喜欢进攻的鲨鱼这是怎么了？他又急忙招呼助手一同带着测量器具和摄影器材再次到海中洞穴里，他们用木棍触动它，这条鲨鱼却懒洋洋地挪动了一下，又不再动弹了。后来它们对洞穴里的水进行了化验、分析。发现这个洞里还有淡水涌出，而且淡水里有较高的酸性及二氧化碳，这是使鲨鱼的大脑神经镇静的原因之一。同时淡水和海水混在一起，便形成了电磁场。因此他们断定：任何海洋动物，只要处于这种环境中，都会像人喝了酒一样，进入“兴奋的飘然状态”。

　　还有一个现象引起了科学家们的注意：凡是生活在其它地方的鲨鱼都有不同程度的寄生虫，唯独生活在洞穴环境中的鲨鱼身上却干干净净。洞里的水像是治虫药水一样，消灭了鲨鱼身上的寄生虫。

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鲨鱼是海洋里的"魔王"。当它追逐鱼群时，能一下子吞掉几十条小鱼，就连鲸这类海洋中的庞然大物也难以逃生。特别是臭名昭著的噬人鲨，不仅捕食头足类动物、较大的鱼类、海豚和海豹，而且还有袭击渔船和吃人的记录，因而得了一个"噬人鲨"的恶名，令人不寒而栗。然而，这个海洋里的"凶神恶煞"，却不得不屈服于比目鱼。　　美国著名生物学家、人称"鲨鱼女士"的尤金妮娅·克拉克，在１９６４年～１９７５年间，对红海进行了一系列考察，详细研究了这种令鲨鱼望而生畏的红海鱼。这种鱼学名叫豹鳎。身上长满像豹子一样的斑点，是比目鱼家族的一种，以色列人称之为"摩西鳎"。
　　克拉克女士说，当一条鲨鱼游近一条被拴住的比目鱼时，它张大长满利齿的大嘴，一口咬住战利品。谁知，鲨鱼却痉挛般地闪到了一边，双眼紧闭，下巴张得很大，像冻僵了似的，再也合不拢了。紧接着，这条鲨鱼疯狂地摇摆着头，在水中痛苦地跳跃着，转着圈，不顾一切地四处狂奔，直到合上嘴巴，才安静下来。
　　据传说，当年的先知摩西把红海海水分开，让以色列人逃脱了埃及人的追赶。恰巧有一条小鱼正在其中，一下子把这条鱼分为两半，变为两条比目鱼。这种身体扁平的鱼，生活在红海东北部的亚喀巴湾，平时总是悠闲地躺在海底，用身上那沙岩一样的颜色和黑点隐藏起来，而谁会料到它竟然是鲨鱼的"克星"呢？
　　经过解剖发现，豹鳎共有２４０个毒腺，这些毒腺分布在它的背鳍和臀鳍基部，每个腺体都有一个小开口，乳状的毒液就从这里分泌出来。一旦受到威胁，豹鳎能在敌人咬它之前，迅速分泌出致命的毒液来。这种乳状毒液四处散发，形成１０多厘米厚的防护圈，环绕于身体周围，毒液的效果可以维持２８小时以上。科学家还发现，这种毒液即使稀释５０００倍，也足以使软体动物、海胆、海星和小鱼在几分钟内死亡。把０．２毫升的毒液注射到老鼠体内，老鼠先是痛苦地抽搐着，两分钟后，就会一命呜呼。
　　美国生物学家曾把一条豹鳎，放进养有两条长鳍真鲨的水池中，试验豹鳎的防鲨性能。一条鲨鱼立即猛冲过来，张开血盆大口去咬豹鳎。突然，它使劲地摇着头，扭动着身体，样子痛苦万分。原来，鲨鱼被豹鳎分泌的乳白色毒液麻痹了，张着大嘴无法闭上。
　　尽管鲨鱼凶猛无比，但对这种红海豹鳎也只能望而却步。
　　１９５３年夏季，一个名叫琼斯的澳大利亚潜水员，去测试一种新式潜水服性能。当他潜入大海深处时，一条５米多长的大鲨鱼发现了他，并在离他５米左右的地方不停地游动。
　　为摆脱大鲨鱼的跟踪，琼斯决定向深海潜去，那条鲨鱼也跟了过来。就在这危急时刻，从一条黑暗的海沟里，突然钻出来一个巨型灰黑色圆形动物。琼斯借助潜水灯光看见，那是一个身体扁平的庞大怪物。鳍、眼、嘴一应俱全，就像一块光滑的平板，摇摇晃晃地从海底浮上来。它大得出奇，看上去比世界上最大的蓝鲸还要大得多。琼斯从未见过如此巨大的动物，吓得目瞪口呆，不敢动弹。而素有"海中恶魔"之称的大鲨鱼一见到它，也立刻吓呆了，停在水中一动也不敢动，似乎全身都变得麻木起来。那个大怪物游过来，轻轻一蹭大鲨鱼的表皮，大鲨鱼就立刻痉挛起来，完全失去抵抗能力，被大怪物一口吞掉。吃掉鲨鱼后，大怪物又若无其事地摇晃着肥大的身躯，沉到海底深渊去了。
　　幸运的琼斯没有被那巨大的圆形动物吃掉，他赶快浮出水面，登船逃离了这片海域。海洋科学家闻讯后曾多方考察，均无所获。这个吞吃鲨鱼的深海怪物究竟是何物，至今仍是一个谜。

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古往今来，鲨鱼一向以凶狠残暴而著称。但是人们往往不知道它还有一种奇特的本领，那就是食物可以在它肚子里存放10多天甚至半个月，鲨鱼的胃就好像一个冷藏库。 　　鲨鱼对食物并不选择，海鸟、海龟、鱼虾以至煤炭、垃圾、罐头瓶……什么都能吞下去。据报道，曾经有人在大洋洲捕获过一条大鲨鱼，从它的胃里取出了几只羊腿。一个牛头、一只牛前腿、一个脖颈上还拴着皮带的狗头、火腿、马肉、烂布及船上的刮板等。在南海也有人捕获过一条贪吃的鲨鱼，在它的肚子里发现的东西更出奇，有尼龙雨衣、皮衣、皮鞋以及汽车号码牌等。
　　鲨鱼的胃大得惊人，而且能把食物保藏很长时间，这是为什么呢？原来鲨鱼有一个“冷藏库”般的胃，当它吃饱时，多余的食物便送到“冷库”里贮存起来，过10天或半个月，有时甚至一个月也不变坏。当它感到饥饿而又捕猎不到新的食物时，就把“冷库”里的食物“取出”充饥。一般说来，鲨鱼为了“备荒”，每隔二三天就“饱餐”一顿，“冷库”里有时一公斤重的鱼一存就是三四十条。有时“冷库”又是空空的，故它在饿得慌时，就不管什么都吞入口中。
　　鲨鱼是地球上最古老的鱼类，万年前它们就已经存在了。但鲨鱼的奥秘至今还没有完全弄清楚，有待未来的海洋学家和鱼类学家去揭示。

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尽管大白鲨频频出现在很多记录片和电影里，但是人类对这种古老的动物还知之甚少。因为这种海洋霸王腹部通常呈现白色，所以得名"大白鲨"。从进化论的角度来看，数百万年来，大白鲨的身体结构一直都没有变化。 　　大白鲨体形庞大，它们拥有轻盈的软骨骨架，体长能达到7米。在地球任何温度适宜的海域都会有大白鲨的行迹，比如南非、澳大利亚南部、美国加州附近海域。它们天生好胃口，凡是能捕获的食物几乎都能成为它们的美餐。
　　迄今为止，人类对大白鲨的了解最多只局限在上述这些肤浅的认识上，至于世界上到底有多少大白鲨，它们能活多长时间之类的问题，恐怕还没人能说得明白透彻。科学家目前尚未成功地观察到大白鲨交配的全过程，更何况大白鲨生性倔强，一旦被人类捕获，离开自己广袤的海洋王国就会很快死去，所以到现在从没有真正意义上零距离接触大白鲨。
　　好奇心会牵引人们上天入海。从1988年起科学家就在加利福尼亚附近海域长期跟踪观察大白鲨。因为大白鲨踪迹隐秘，科学家特意在海边的灯塔上安装了观察设备，一旦发现有大白鲨袭击其他海洋动物比如海象、海狮，科学家会马上出动，用深水摄像技术抓拍难得的大白鲨活动的场面。
　　不久，科学家就会完成一个庞大的数据库的建设，向最终解开大白鲨之谜迈出重要的一步。根据数据库提供的信息，生物学家们初步推算大白鲨能活60岁至100岁。它们一般在13岁达到性成熟，这一点和大象乃至人类极为相似。根据现在掌握的资料，雌性大白鲨的妊娠期一般是18个月，因此推断大白鲨的繁殖周期远远长于其他动物。一些科学家初步估计，现在世界上仅存不到1000头大白鲨。由此看来，虽然号称海洋霸王，大白鲨也不能完全避免灭绝的危险。
　　斯坦福大学和加州大学的科学家动用了包括最先进的GPS卫星定位设备跟踪加州附近海域雌性大白鲨的活动踪迹。耗资惊人的综合检测系统，通过内部的电子时钟，日出和日落等外部数据来定位大白鲨所处的经度和纬度，依据遥感的海温图像，科学家可以判断出它们所处的环境。
　　综合该卫星系统去年获得的数据，科学家惊奇地发现，大白鲨并不只生活在靠近海岸的浅海，更广阔的深海同样属于霸气十足的大白鲨的天地。一个取名为迪普芬的大白鲨是科学家重点观察的对象，40天之内，它从加州附近的浅海游到了3800公里以外的夏威夷。又过了4个月，迪普芬再次回到了它熟悉的加州浅海。是否雌性大白鲨还会向南方游得更远，现在还不能确定。至少科学家们推测，雌性大白鲨更倾向于独自在远离近海的南方产下幼鲨。
　　参考鲸和一些鸟类迁徙的习性，一些生物学家认为：大白鲨年复一年地奔波在"南北迁徙"的路上。如果这个假设真能得到印证，更多未解的问题又会冒出来：比如大白鲨为什么要不辞辛劳南北迁徙？它们在千万里的海洋跋涉途中靠什么来定位？浩瀚的太平洋里哪些生物会成为它们旅途中的可口点心？……
　　正如常年研究大白鲨的生物学家拜乐所说："我们踏破铁鞋刚刚找到了一个问题的答案，马上就会又冒出4个新的问题。这正是研究大白鲨的乐趣所在。"

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鲨鱼的特征

鲨鱼的种类之多令人惊讶，因此对其进行定义并不像看上去那么简单。虽然都是鱼，但它们在外形、大小、生活环境、饮食习性等方面有着巨大的差异。许多鲨鱼看上去一点也不像我们脑海中的鲨鱼形象 － 有些鲨鱼一直生活在浅水区，而另一些则生活在极深的海底，相貌非常奇特。但有些特征是所有鲨鱼都具备的。 　　和其它鱼类不同，鲨鱼骨架是由软骨组成的，而不是硬骨。骨架的某些部位有种被称为嵌片的特殊板状组织，能对骨架进行加固，这种板状组织是由坚硬的钙盐组成。 所有鲨鱼的牙齿都定期长出，定期脱落。有的鲨鱼每年能长几千颗牙齿，原来的牙齿会老化松动，并被后面一排新牙所取代。 　　• 就连鲨鱼的皮肤上也有牙齿！鲨鱼的某项定义特征就是在其皮肤上存在齿状的鳞片，称为皮齿。正是这些细齿使得鲨鱼的皮肤类似于砂纸． 　　• 鲨鱼至少有五对竖状鳃裂，它们几乎全都位于鲨鱼头部的侧面。某些鲨鱼的鳃裂可达七对之多。 　　大多数其它鱼类都有鱼鳔，以帮助其保持浮力，但鲨鱼没有任何鱼膘，它靠其它方式保持浮力。

鲨鱼的进化

很久以前，鲨鱼就来到了这个世界。已知的最早的鲨鱼出现于大约四亿年前，比恐龙还要早两亿多年，它在当时是一种极为常见的肉食动物。据化石记录显示，鲨鱼曾有两千多种，目前所知仍然幸存的鲨鱼大约有一千种。 　　迄今最早的鲨鱼与其现代的同类在外形上存在巨大的差异。它们看上去更像是鳗鱼，而不象标准的鱼类。大部分早期鲨鱼的嘴呈圆形，不是我们想象中的和现代鲨鱼一样的尖嘴；它们的大脑较小，且牙齿平滑，与现代鲨鱼中常见的那种锋利的或呈锯齿状的牙齿不同。它们的鳍没有现代鲨鱼那样灵活，柔韧性不足，古代的鲨鱼似乎没有它们现代的同类那样敏捷。但在某些方面，它们与今天我们称为鲨鱼的动物非常相似，它们有着一模一样的软骨骨架，有多个鳃裂和可以替换的牙齿。

鲨鱼的栖居地－栖息地

鲨鱼在全世界各地的分布反映出其种类的多样化。鲨鱼已经可以适应各个大陆上任何一种的咸水生态系统。您可以在广阔的海洋，珊瑚礁湖，红树林的湿地，河流的入海口以及浅海中发现它们的踪迹。某些种类的鲨鱼也经常出没于淡水中 － 例如已知公牛鲨就曾行进3000多公里到达亚马逊河。 　　许多人认为鲨鱼大多生活在温暖的水中。确实，许多众所周知的鲨鱼种类，如虎鲨最喜欢在温暖的热带海洋中生活，虽然虎鲨也曾经在冰岛沿岸大西洋北部的冰水中被发现。但其它种类的鲨鱼更喜欢冷一些的水，包括声名狼藉的大白鲨，即使最冷的海水也是许多种鲨鱼的故乡。不管您住在哪里，都可能有某些种类的鲨鱼非常靠近您所在国家或地区最近海岸线。

鲨鱼的栖居地－迁徙

在一年中，许多种类的鲨鱼能够游相当远的距离，某些鲨鱼一次能够迁徙数百甚至数千英里。虽然人们还没有真正了解许多种鲨鱼迁徙的真正原因，但像大多数的迁徙动物一样，它们通常追随着食物，或是前往更温暖水域的固定繁殖地。有些鲨鱼（如青鲨）就被认为是在钓饵鱼追寻自己的食物来源时，跟随着它们而迁徙。其它一些鲨鱼，如大白鲨追寻一些更大的如海豹之类的猎物，海豹每年某个时间都会大量聚集在一起进行繁殖。最大的鲨鱼 － 鲸鲨则是迁徙到某些珊瑚虫产卵的特定区域，珊瑚虫产卵为它们提供了大量的食物。 　　对于迁徙方式的诸多研究目前正在进行，研究人员发现以前认为居住在离某个地点相对接近的许多鲨鱼经常会游很远的距离。最有名的流浪者是青鲨，已经发现它游了约7000公里，从纽约州到达巴西海岸。

传说与事实－电影中的鲨鱼

1975年，史蒂文.斯皮尔伯格通过一部描写吃人的大鲨鱼的传奇电影《大白鲨》以一种难忘而强有力的方式将鲨鱼拉进了公众的视线。这部电影以1916年发生在新泽西州的一系列真实的鲨鱼伤人事件为大致的背景。《大白鲨》在全世界获得了成功。电影有着真正的悬念，还用电影镜头生动地描绘了鲨鱼攻击的情形。斯皮尔伯格和他的工作组制造了一条令人叹为观止的非常逼真的机械鲨鱼（绰号布鲁斯），它出现在影片的许多场景中，但是大部分最令人难忘的真实大白鲨的镜头是潜水者从笼子里面拍摄到的。 　　后来描述鲨鱼的种种尝试却鲜为公众认可。1999年一部名为《深海狂鲨》的电影讲述了一群科学家在研制治疗早老性痴呆症的特效药时意外的创生了三条高智能的吃人鲨，影片总体而言不及《大白鲨》引人入胜，并且几乎没做什么努力来改善鲨鱼和人类的关系。一个例外是2003年推出的活泼生动的电影《海底总动员》(Finding Nemo)，在这部影片中，巴利.汉菲斯 (Barry Humphries) 的演出令人难忘，（他配音的）一条凶恶的大鲨鱼试图改变其食肉的生活方式。这条鲨鱼的名字叫什么？当然是“布鲁斯”了。

传说与事实－恐鲨症

恐鲨症是对过分和持久地惧怕鲨鱼的心理状态的科学命名，对许多希望游泳的人来说，它是一个严重的问题。受害者通常完全失去在海里游泳的能力，即使他确信防鲨网和其它的安全措施都在发挥作用的时候。不少人闻鲨色变，甚至单单鲨鱼的图片就可能引发他们的恐慌。有许多有据可查的事例表明有人因为害怕鲨鱼攻击竟然不敢在距离大海几百英里远的游泳池里游泳，更有甚者，连澡都不敢洗。 　　在《大白鲨》放映之后，恐鲨症的发作急剧上升。许多患者和心理学家将这种对鲨鱼的恐惧归咎于看过这部电影。一些科学家认为《大白鲨》间接导致了1975年以来全世界对鲨鱼大规模和不负责的捕杀，并直接导致了大白鲨数量的下降。恐鲨症可以按照与治疗其他非理性恐惧（如惧怕苍蝇和蜘蛛）相同的方法进行专业治疗，但是适用于个人的有效治疗方法则很难找到。而催眠术疗法、行为学疗法和药物疗法已经被成功使用。

传说与事实－鲨鱼袭击

尽管存在一种广为流传的错误观念，认为鲨鱼是喜欢吃人肉的危险动物，但在世界各地，鲨鱼袭击人类的情况还是极为少见的。尽管在理论上冲浪者和潜水员外形酷似海豹和海龟，但人类极少被鲨鱼误食，并且大多数的袭击看起来是由鲨鱼的好奇心所引发的，并非饥饿使然。2003年全世界只有55起关于鲨鱼无缘无故袭击人类的事件的报道，相对于有关人被其它动物攻击或人在意外事故中的伤亡的报道，这个数字是微不足道的。这一实际的攻击数字看上去在下降，可能与鲨鱼的数量不断下降有关。 　　大多数的鲨鱼伤人的事件可以归罪于少数几种鲨鱼。几乎可以确定大白鲨、虎鲨和公牛鲨应为大多数的袭击行为负责，在这类鲨鱼出没的海域，特别是还有许多人游泳的地方，发生鲨鱼伤人的事件的可能性更大。虽然从希腊到日本每个地方都有鲨鱼伤人的记录，但据报告，大多数的类似事件都发生在澳大利亚的南部和东部、南非、加利福尼亚、夏威夷、佛罗里达和巴西。 　　不幸的是，鲨鱼伤人事件总是引起媒体的大量关注，并在公众中产生巨大的恐慌，尽管其实游泳者淹死可能性要比遭受鲨鱼袭击的可能性要大成千上万倍。

鲨鱼的繁殖

和多数动物一样，鲨鱼是有性繁殖。鲨鱼的交配行为非常复杂，不同种类的雄性和雌性鲨鱼在交配前的例行程序也有很大的分别。结伴同游，嘶咬和颜色变化等行为模式是共有的。姥鲨等种类的鲨鱼采用复杂的成群环游的行为，目前还不了解这一行为的目的。 　　在雌雄鲨鱼成功交配、同时雌性鲨鱼体内的卵子完成受精之后，这一种属鲨鱼的受精卵就会以下列三种方式中的某一种继续发育： 　　卵生鲨鱼产下带有厚厚的卵鞘的卵，使它们能够附着在岩石或者海藻上，并抵抗捕食者。这些卵在几天或几星期后孵出，鲨鱼就会离开幼仔让它们独立生存。大多数的卵鞘呈宽广的矩形，也有一些如角鲨产下的"美人鱼钱包"经常被冲到海滩上。 　　鲨鱼产出幼仔，它们在雌性鲨鱼的子宫内通过胎盘或一种称为子宫液的分泌物获得营养。胎生确保幼仔在生长期间得到很好的孕育，因此出生后能够立刻在严酷的大海中生存。 　　鲨鱼也养护体内的胚胎，然后产出活的幼仔，但他们不能向它们的后代提供任何直接的营养。相反，孕育中的鲨鱼依赖于卵的卵黄囊维持生计。某些种类的鲨鱼，如鲭鲨使用"奥佛吉（oophagy）"的方式，即鲨鱼妈妈产出一串小的没有受精的卵，被生长中的胚胎吃掉。

鲨鱼的八个目

鲨鱼被划分为八个目，每个目都是按照共同的身体特征将不同的种合并在一起。虽然看起来很简单，但将鲨鱼分类并不容易，因为用来对其定义的实际特征并不总是显而易见的。用来区分鲨鱼的这些特征包括鳃裂的数量，鳍的数量和类型，眼睛上是否存在隔膜，繁殖方式，甚至是包括肠内瓣膜的结构。结果，两种看上去非常相似的鲨鱼可能是完全不同目中的成员，例如灰鲭鲨和青鲨；同样看上去非常不同的两种鲨鱼也可能属于同一个目——星鲨和双髻鲨就是这样的恰当例子，它们都属于真鲨目。 　　对鲨鱼分类非常复杂，以至于专家不能就某些种属于什么目完全达成一致。一些权威人士将只有一个已知种的皱鳃鲨划分为一个单独的目，称为皱鳃鲨目。同时其它人则将名为棘鲨的群划分为一个叫做“棘鲨”的目，而大多数的分类学者则将棘鲨的两个种划归角鲨目。 　　八个被大多数人认可的目是： 　　虎鲨目：牛头鲨，包含一个单独的属，有包括角鲨在内的10个种。 　　须鲨目：斑纹须鲨。有包括鲸鲨，须鲨和豹纹鲨在内的34个种。 　　鼠鲨目：鲭鲨。16个种，包括大白鲨和灰鲭鲨等有名的鲨鱼。 　　真鲨目：睡鲨。是有270多个种的最复杂的群，包括虎鲨、双髻鲨和黑鳍礁鲨。 　　六鳃鲨目：扁头哈那鲨。4个种，有6个或7个鳃裂。 　　角鲨目：星鲨。约有115个种，包括星鲨，花斑鲨和模拉里乌鲨。 　　扁鲨目：日本扁鲨。约18个种，该目的所有鲨鱼都具有独特的扁平身体形状。 　　锯鲨目：锯鲨。8个种，该目所有鲨鱼都有独特的锯形嘴。

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在人类眼中看来，大白鲨是大海中最可怕的食肉动物，但是在鲨鱼眼中，对它们自己能否称得上海中霸主也许别有一番“见解”。 　　鲸类是世界上最庞大的哺乳动物，鲨鱼是大海里最大最凶猛的鱼类，如果以“噬人鲨”而闻名的大白鲨与同样不是好惹的逆戟鲸（也叫虎鲸）之间发生了“战争”，那么谁会更厉害些呢？ 　　难得一见的鲸与鲨之间的“战争” 　　“鲨鱼来了！”这样令人毛骨惊然的惊叫声彼得·派尔已经听到过几百次了。派尔是一位专门研究鸟类和鲨鱼的生物学家，加利福尼亚附近的法拉隆湾（Farallones）是他常去的地方，在大白鲨袭击下变得血淋淋的海豹和海狮的景象对他来说已是习已为常了。但是发生在1997年10月的一次海中袭击却与往日不一般，因为这一次“落败者”是鲨鱼。 　　那天大清早，两个渔民在法拉隆湾附近发现了两头逆戟鲸，正在吃一头海狮，几个小时后，派尔听见一艘旅游船的船长叫道，“赶快离开这儿，逆戟鲸与鲨鱼打起来了！” 　　派尔可不会放过这个观察的好机会，科研船加速向前，他看见了两头逆戟鲸，似乎是母子，派尔回忆当时的情景，只见“那头鲸仔在水中拖拽着鲨鱼。”5分钟后，长达10英尺的大白鲨的一大块肝脏被拉了出来。当鲸仔享用着鲨肝时，派尔用水下摄像机录下了大白鲨躯体下沉的过程。 　　大白鲨为何会从“会餐地”消失 　　从没有人录下过逆戟鲸袭击大白鲨的镜头，后来更为奇特的事情发生了，法拉隆群岛附近的大白鲨全部消失不见了。 　　每年9月到12月间，美国旧金山向西约30英里的沿海海域聚集着成千上万头海狮和海豹，所以这里也是世界上大白鲨最为集中的地方，自从1989年开始，派尔和他的同事就在这里研究鲨鱼种群的活动情况。 　　现在正是秋天大白鲨进食的大好时光，以前从未见过鲨鱼会在这时消失。虽然猎物还是如此丰富，但是鲨鱼却没了踪影。难道是被逆戟鲸吓跑了？难道说逆戟鲸经常在公海上袭击鲨鱼，只是人们没有很多机会见到罢了？ 　　开始的时候，人们猜测母鲸是为了保护鲸仔，或者是让它的孩子来一顿鲨肝美餐。然而事后研究人员对照片和录像带进行研究时发现，当时所认为的鲸仔其实是一头成年母鲸，它的同伴也是一头成年母鲸。研究人员发现它们属于逆戟鲸中一个非常特别的小种群，这群逆戟鲸的个头比较小，发声特点与其他任何地方的逆戟鲸也都不同，它们以鱼、鱿鱼和海狮为食。 　　研究人员猜测，这头刚成年的鲸本来是被海狮吸引到这里来的，但是当海狮向岩石岸边飘浮而去的时候，鲨鱼的存在使鲸感到了威胁，于是便从水底袭击了鲨鱼。 　　那年秋天，这群鲸在法拉隆群岛附近至少出现过四次，如果逆戟鲸是大白鲨的“克星”，那么鲨鱼是怎么知道它们在那里，怎么会知道那里会有危险呢？ 　　勇敢的生物学家以身试“鲨” 　　20世纪70年代时，美国加州大学的一位生物学家皮特·克利姆莱，将逆戟鲸的声音放给生活在佛罗里达沿海的丝鲨听，这头鲨鱼“就像被炮击了一样”，慌忙逃跑了。接下来克利姆菜又做了另一个试验，他将旧的潜水服改装了一下，把自己装扮成逆戟鲸的模样，想亲自领教一下鲨鱼的反应，被捕获圈养的鲨鱼们反应各不相同，一条柠檬鲨试图来咬他的头部，这位勇敢的生物学家必须避开丝鲨和污斑白眼鲛，以防被它们好奇的天性和尖利的牙齿所伤，但是克利姆菜面对大白鲨却从未感受到任何危险。 　　不管法拉隆湾的鲨鱼是通过视觉还是通过听觉识别出逆戟鲸的，显然逆戟鲸的出现导致了鲨鱼群体的集体逃亡。在人类眼中看来，大白鲨是大海中最可怕的食肉动物，但是在鲨鱼眼中，对它们自己能否称得上海中霸主也许别有一番“见解”。 　　大白鲨继承了远古祖先“趋利避害”的本能 　　当大白鲨在1100万年前出现在地球上时，它们与50英尺长的海中古鲨鱼共同生活在大海中，那时海中的须鲸类动物反倒是这种庞大古鲨鱼的午餐，而化石研究表明大白鲨的祖先们往往会避开这些古鲨鱼——它们超大型的亲戚。 　　大约250万年前，身体庞大的类似逆戟鲸的海豚科动物出现了，而与此同时，庞大的古鲨鱼消亡了。一些古生物学家认为这并非巧合，也许是今天逆戟鲸的祖先战胜了古鲨鱼，成为居于海中食物链最上层的“海中霸主”，而大白鲨能够生存下来，正是由于其具有像避开古鲨鱼一样避开逆戟鲸的本能。 　　但是它们并非每次都能顺利逃脱，1997年神秘鲸袭鲨事件3年之后的11月，人们又看到了逆戟鲸袭击大白鲨的一幕。 　　这次袭击与上次几乎是在同一地点。派尔说，“鲸鱼嘴里有一大块白森森的新鲜肉块，但是水中血很少，所以它吃的可能不是海中的哺乳动物。”当派尔到达现场时，海鸥已经吞掉了所有能够进行DNA鉴定分析的碎块。然后，就像1997年那样，大白鲨再一次从这一海域里消失。研究人员对2000年拍摄的鲸鱼袭击照片进行研究，想知道是不是1997年出现的同一头鲸，虽然这头鲸的身份没有得到辨明，但是显然它与1997年的那头逆戟鲸不属于同一个小种群。 　　虽然派尔无法确定2000年被鲸杀死的大白鲨的情况，但是通过几个月前在一头取名为“尖鳍”的15英尺长的雄性大白鲨身上安放的具有卫星跟踪功能的身体标识牌，他确实了解到了大白鲨的反应。通过卫星传送回来的资料信息，研究人员对于这头大白鲨每分每秒的行动都了如指掌。 　　“在鲸袭鲨行动发生时，这头大白鲨立刻下沉到500米深处，然后向西游去，它一直不停息地游到了夏威夷群岛附近。” 　　大白鲨与逆戟鲸遭遇的机会是非常难得一见的，海中这两大霸王之间的关系我们也许永远也无法完全了解。共同的生态环境，进化中的竟争，将它们联系在一起，浩瀚而神秘的大海给它们之间的战争蒙上了层层迷雾。 　　高科技追踪大白鲨的迁移路线 　　一个寒气逼人的深秋早晨，彼得·派尔和斯科特·安德森驾着一艘小游艇来到法拉隆湾东南。这时正是捕猎海狮和小海象的大好时机，大量的水母在海上飘浮着，像是一队队白色的灯笼掠过寒冷的海面。一个巨大的影子从游艇边上游过，那是一条正在海面上寻食的大白鲨。 　　大白鲨很少能见得到，也很难圈养，对人类还有潜在的危险。所以人类对大白鲨所知甚少，没有人知道大白鲨在哪里繁殖后代，它们能活多长，现存大白鲨的种群数量有多少。一年一度的法拉隆群岛附近大白鲨的大聚会给科学家提供了自然环境下观察大白鲨的一个绝好机会。 　　通过安装在水下的摄像装置，研究人员对取名为“切尾”、“尖鳍”、“斑点”、“艾玛”的大白鲨进行了观察，了解它们的种群结构、活动范围以及生存方式等。他们发现雄性大白鲨每年秋天都会造访法拉隆湾，而雌性大白鲨每隔一年才来一次。但是在这些时间之外大白鲨生活在什么地方呢？ 　　1999年到2000年间，派尔和安德森给几头大白鲨装上了卫星跟踪监测标识牌后放归大海，这种高科技技术可每隔两分钟记录水深，温度和光线情况，跟踪时间可长达6个月，然后将有关数据资料传送到绕轨道运行的卫星上。 　　从鲨鱼身上获得的资料令科学家们大为吃惊。原来大白鲨并不如科学家们原先设想的那样，总是沿着海岸线活动的，多数的鲨鱼会游上1千英里，一直到达太平洋东部，“尖鳍”游了2280英里到达夏威夷，在那里度过冬天和春天，然后再回到法拉隆湾。 　　鲨鱼的寿命较长，但是繁殖速度却极其缓慢，过度捕捞已经对鲨鱼的生存构成了巨大的威胁。对大白鲨的繁殖和迁移了解得越多，就越能更有效地保护它们。 　　派尔指出，所幸的是人们对待海洋资源的态度自从1982年以来已经有了改变，那年法拉隆群岛附近的一个当地渔民杀死了4头大白鲨，他被人们奉为英雄，而现在人们却会这样问，“我们应该怎样来保护鲨鱼？”

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◆世界上平均每年死于鲨鱼之口的人数为：6人。
◆每年被人类捕杀的鲨鱼数量为：6千万头。

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鲨鱼是至今尚存最古老的动物之一。它们的祖先出现在14亿年前的泥盆纪海洋中。 　　鲨鱼是海洋食物链中的重要组成部分，能起到维护海洋生态环境的作用，而大量捕杀鲨鱼，已经破坏了海洋生态的平衡。 　　当今，人们对鱼翅情有独钟，视其为美味佳肴，极富营养。随着该地区的人们越来越富裕，鱼翅消费正迅猛增加。然而有关专家说，尚没有科学根据证明食用鱼翅对健康会有特别功效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。 　　鲨鱼的味觉 　　鲨鱼也有味觉。在嘴及食道里面有许多味蕾突起，当察觉不喜欢的味道便会把食物吐出。 　　鲨鱼的听觉 　　鲨鱼听不到声音。它们的耳为平衡器官，位于头部脑室的两侧，具有三条互成直角的半规管，帮助判别方位。内淋巴管接头皮的两个孔，内耳中的接收器还具有和侧线一样的功能，可以接收声波振动，范围可达两公里外。此外，每耳都有小导管直通头顶的感觉孔。 　　鲨鱼的其它感觉 　　鲨鱼身上也具有侧线。侧线是由一些小窝底部的感觉器官所组成，布满纤毛细胞(类似的纤毛细胞也散布在鲨鱼全身，称为窝器，同样能感觉振动)，每个感觉器官都有小孔道通往皮肤外面，用来感觉水流的振动，距离可达到600公尺外。这些感觉器官沿着皮下一条纤细的管道直通尾部，吻部下方则分叉，而这条细管每隔一段距离也会另有细微信道通往外部。在鲨鱼头部则是由罗伦氏壶取代。罗伦氏壶是一条很深的信道，富胶质，对电、温度和水压的变化非常敏感。 　　鲨鱼还有一种特殊的能力，就是头部的罗伦氏壶能接收到水中猎物的微弱电讯，帮助捕食，另外还具有导航向的功能，以便在海中旅行。 　　统合... 感觉系统对鲨鱼的捕猎有决定性的影响。它们的侧线会先测得食物活动引起的振动，随后嗅觉再辅助找出方向及位置，最后在袭击之前会绕着猎物打转，这时视觉便发挥功用了。 　　鲨鱼是温血动物 　　大白鲨与其亲戚都属于能维持体温高于周围水温的温血动物。鲨鱼肌肉里分布着复杂的血管网络，可以传送热量。温血有几个好处，较高体温能使肌肉温暖，随时能进行迅速的行动，这对捕猎而言非常重要。温血能助其快速消化肚内的食物。 　　鲨鱼的泳姿 　　鲨鱼平时向前移 动时是以优雅的S形摆动全身，其中以尾部摆动的弧度最大。流经胸鳍的水流便自然产生上升力量，保持身体不下沉。但是鲨鱼在高速行动下，身体则几乎不动，只有尾部摆动。在发动攻击或恐吓时会特别将背拱起、胸鳍朝下。 　　鲨鱼如何浮沉？ 　　鲨鱼没有鳔，若不一直游动便直沉海底。有些鲨鱼会把空气吸入胃中来克服弱点，当它们被抓或往深海行进时，便会长时间打嗝以便把胃里的空气排出。远洋里的小型鲨鱼发展出过大的肝，内含有大量的碳氢油类且比水轻，可代替帮助浮潜。 　　鲨鱼吃什么？ 　　多数的大型鲨主要吃的是鱼，但是饮食习惯也有可能会随年龄变动，它们在黄昏时摄食会转趋活跃，同时也会靠岸。但是它们也吃海鸟、龟、海豚、鎗乌贼、软件动物等(也包括鲨鱼，不过这可能是由于刺激过多而导致感觉系统错乱)，甚至也吃陆上的动物。不同种的鲨鱼有不同的偏好，大白鲨喜好海豹和海狮，突角鲨喜欢海胆，大嘴鲨喜欢浮游生物等。不过曾有学者在一条居氏鼬鲨的胃里发现鱼骨、草、羽毛、水鸟骨、龟壳的碎片、旧罐头、狗的脊椎骨、母牛的头骨，非常惊人。也曾有人发现大白鲨的胃里有一个煤油桶、马头和脚踏车的碎片。这样看来似乎鲨鱼似乎什么都吃，但是这仅限于居氏鼬鲨。大部份的鲨鱼仍然以吃海中动物为主，食腐肉为次，但是没有确切证据证明它们偏好腐食。 　　鲨鱼怎么吃？ 　　猎食性鲨鱼的嘴长在头部的下后方，捕食的时候是由下往上猛冲。它们在靠近猎物后，用胸鳍刹住自己，然后对准猎物张大嘴咬住，头向后摇摆，以下颔左右摆动，直到扯下一大块肉为止。鲨鱼若在小鱼群中猎食，会不停旋转环游，将鱼群范围缩紧并摆动尾鳍猛击鱼群，最后一口吞下。有的鲨鱼还用吸水的方式吸出躲在洞穴中的猎物。附带一提，有的鲨鱼饱餐一顿后可以撑一段时间不进食，例如大白鲨就可以维持3个月。栖息在海床上的鲨鱼在鼻头上有触须、不但能伸进沙中找食物，也能充当味觉器官。鲸鲨会吸进一大口水使浮游生物集中，再一口吞下；姥鲨则是让浮游生物自动黏在鳃刺的黏液上；大嘴鲨则是让发光的微生物寄宿在嘴唇当诱饵，吸引小虾自己上门。大白鲨由于身体庞大，活动并不灵活，所以它会利用伪装来猎食。大白鲨的上半身颜色很暗，下半身很明亮，它们借着这种保护色逼悄悄逼近猎物。当它由下方来袭时，由于它的颜色与深海相近，要等到发动攻击时才会被发现。它们很少从上方来袭，但是从上方来袭时，白色下侧恰与海水反应出的明亮天色融为一体。 　　鲨鱼总是这么凶猛的吗？ 　　那可不一定。鲨鱼的行为变动很大，它们可能会成群检查一块食物，在其中之一发动攻击前，可能会花很长的时间一直围着食物打转。假若在检查时食物猛然一动，那么它们四散逃开，不过1-2分钟后又会聚在一起。最要命的是，一旦水中有血腥味时，它们便会六亲不认，疯狂地攻击，即使是同伴受伤也是难逃死劫。 　　鲨鱼会翻白眼？！ 　　当大白鲨张口咬住猎物时，会将眼球向内翻转，呈现翻白眼的状态。此举可保护眼球的重要部份不会被挣扎的猎物抓伤。 　　鲨鱼的一些特殊行为 　　灰鲭鲨是海中游速最快的鲨鱼，可在短时间内加速到每小时32公里。当它误食鱼饵后会高跃出水面以试图挣脱。大白鲨等少数几种鲨鱼在攻击时或攻击前会将头部伸出水面，也就是一般鲨鱼电影中常见的场面。鲨鱼好象什么都吃，但是奇怪的是，它从不吃环绕在身旁的印鱼及水手鱼。 　　鲨鱼危险吗？ 　　大部份的鲨鱼并没有危险性，这是因为只有体长超过2公尺的鲨鱼才有危险性，但有83％的鲨鱼不满2公尺。会攻击人类，可能是错看成别的猎物或真的找不到食物，不过当它们被激怒时，也会主动攻击人类。鲨鱼中只有珊瑚礁鲨会为了领土而战，不过只要不激怒它就会没事。全世界最危险的鲨鱼有四种：大白鲨、牛公白眼鲛，污斑白眼鲛及豹纹鲨，值得注意。