怎样让大排不硬 - 天南地北 - 幽游生活

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发表于 2007-8-6 21:10 | 显示全部帖子

1.先用刀背把大排拍薄
2.放生粉,蛋清,酒,一点点酱油,一点点油在大一点的碗里
3把大排放进碗里用手捏,就是上浆(一定要用手,如果你认为自己的手没温度那就找个有温度的来)
4放在油锅里煎一下再红烧

[ 本帖最后由两厅于 2007-8-6 21:11 编辑 ]

好奇心是快乐的必备要素,探索精神是快乐的源泉,学会去爱是快乐的动力,活在当下是快乐的保证.

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发表于 2007-8-6 21:12 | 显示全部帖子

改天我来你家示范

好奇心是快乐的必备要素,探索精神是快乐的源泉,学会去爱是快乐的动力,活在当下是快乐的保证.

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发表于 2007-8-8 09:50 | 显示全部帖子

其实我也看错了

好奇心是快乐的必备要素,探索精神是快乐的源泉,学会去爱是快乐的动力,活在当下是快乐的保证.