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发表于 2007-8-14 17:20
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茶水豆腐
原料:普通的醋,盐和适量的绿茶。
作法:准备一大碗凉水,然后向水里加满满两瓶盖醋,记住一定要是满满两瓶盖醋才行,加白醋也可以;之后再加少许的盐,这个量您可以自己掌握。搅拌之后,我们把豆腐浸泡在加了原料的水中,时间要三到五分钟。这样做的目的是为了增加豆腐的硬度,一会在凉拌和吃的时候,豆腐不宜碎。五分钟过去了,豆腐泡好了,取出豆腐再把它切开,准备就工作做好了。现在来煮茶,当锅里的水煮到冒这样的小泡时再加入绿茶,这样煮出的茶,味道不宜流失。茶水煮开后,加适量的盐,鸡精,香油;稍稍搅拌后浇在豆腐上。豆腐虽然被浇散了,可是每一块都很完整,也不容易碎。茶水豆腐就做好了。这道菜的特点是豆腐的清香和茶水的清香结合的相得益彰,口味清谈适宜。
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发表于 2007-8-14 17:21
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炸酱面
制作炸酱面需要准备六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁,肉要肥一些为好,这样容易煸出油来,味道会更香。
首先将两种酱混合。黄酱和甜面酱的比例是2:1,一般是一袋黄酱搭配半袋甜面酱就可以了。单用黄酱太咸,而搭配上甜面酱,味道就十全十美了。
然后在烧热的锅中放油,油热之后用中火煸炒五花肉丁,等到猪油出来,加一点点料酒去腥,再加入少许酱油,肉丁变色后盛出。锅内留着煸肉的猪油。接着把混合后的黄酱和甜面酱,倒入锅中,用中火将酱炒一下,因为甜面酱容易扒锅,因此把酱倒入锅中后要不停的搅拌。等到酱出香味了,倒入刚刚煸好的肉丁,姜末,少少加点水,转小火,慢慢地熬,酱和肉丁水乳交融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个4、5分钟就好了,离火时加入葱白末,葱末不要过早加入,否则就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就可以出锅了。
接下来要准备一些菜码,老北京的传统炸酱面里黄瓜、豆芽、心里美萝卜以及黄豆是必不可少的,但是现如今,只要将您喜欢吃的放一些就可以了,黄瓜、生菜什么的要切成丝,而豆芽、黄豆、青豆什么的要在开水里过一下断生。
接下来就要煮面了,炸酱面当然最好是手擀面,煮面的水要多放,等到水开后要在沸水中放一些盐,这样面条在煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,最后将煮好的面条盛入事先准备好的凉开水中,冲掉面糊,这样才会爽滑好吃。
面煮好了,盛上一大碗,放入各种菜码,拌上几勺香喷喷的炸酱,喜欢吃醋的倒上一些醋,再来上一头大蒜,哈哈,想来人生得意莫过于大吃大喝纵情此刻了。
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发表于 2007-8-14 17:21
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巧洗染色衣服
在洗衣机里放入温水,启动洗衣机进行漂洗,加入84消毒液,半缸水加大约三分之一瓶消毒液,溶解稀释,放入衣服,盖上机盖,漂洗大约25分钟, 25分钟后捞出衣物,衣服晾干后,就回复原来的颜色了。
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发表于 2007-8-14 17:22
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清凉菊花眼膜
原料:菊花、蛋清、面粉、蜂蜜
步骤:
1、菊花碾碎、去蒂;
2、蛋清中搅入适量面粉和一小勺蜂蜜;
3、加入菊花瓣搅成糊状
4、用纱布剪成比眼睛略大的方块,涂上眼膜,再敷眼20分
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发表于 2007-8-14 17:22
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一句话小窍门
包饺子不破皮的方式:和面时放一个鸡蛋。
吸尘器不吸硬币等小东西的的窍门:用纱布将吸尘器口包住。
巧挪重家具的窍门:在家具腿下面垫桔子皮或报纸。
煮饺子不破的原理:在馅里面打一个鸡蛋。
洗白色窗帘的窍门:在水里加一些牛奶。
去掉衣服上口香糖的办法:放在冰箱里冷冻。
去除粘在头发上的口香糖的办法:喷上发胶后用梳子梳。
外出旅游如何防治晕车:肚脐处贴上伤湿止痛膏不用去掉背包就可以洗手的窍门
在外面的厕所洗手时,常常不想放行李,或没有化妆台。因此包常会掉下来。 这时,女性常会把化妆盒那出来夹住。这样洗手包就不会掉了,有点不可思议但是真的。
窍门原理:包掉是因为洗手时震动了肩膀。包就动起来。如果把化妆盒夹在胳膊里,就很难震动,包也就不会落地了。
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发表于 2007-8-14 17:23
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巧治便秘的窍门
便秘这个问题很累很烦人,现在就教您一招治疗便秘的窍门——瑜伽。准备好了吗?请我们专业的瑜伽老师来教您练习这三种姿势——开启式,弓式,新月式。
首先是开启式。 身体仰卧,将手臂放于身体两侧,双腿自然伸直。 吸气,屈左腿,双手环抱左小腿。 呼气,肩背抬起,左大腿拉近胸部。屏住呼吸或者保持自然呼吸。提示:可以根据自身情况而定。下巴接触左膝盖。
开启式的作用是为了加强,收缩腹部器官,伸展颈部肌肉,有助于缓解便秘,消除胃肠胀气。
弓式:俯卧,双腿后屈,双手抓住脚踝,下巴触地。
吸气,头部和双腿一起离开地面,尽量向上,仅用腹部接触地面。保持自然呼吸。重点提示:弓式的难度比较大,患有甲亢或甲状腺肿大,脊椎颈椎疾病,胃溃疡的朋友不宜练习。
练习弓式能增强背部肌肉,消除由于疲劳产生的疼痛或僵硬。因为伸展了身体前侧肌肉群,所以增强了内脏器官的血流供应。改善肠胃失调,消化不良,慢性便秘。常练习弓式还能预防胆肾结石,刺激和增强体内各腺体的分泌,减少腰围线上的多余脂肪,有助于治疗糖尿病。
新月式:站姿。右腿在前屈膝,左腿在后伸直,呈右弓步,双手在身体两侧,指尖向下。
双臂由两侧打开向上伸展,手掌在头顶并拢,抬头,视线看向手指尖,保持姿势稳定,上身尽量向后倾。
新月式能伸张脊椎以及周围肌肉群,腹部的内脏器官受到上下牵扯,从而刺激肠胃蠕动。
这三种姿势,早、晚各练习,每次重复3到5次就可以了。
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发表于 2007-8-14 17:23
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奇异果滋润面膜
奇异果不仅好吃,也可以做成去皱润肤的营养面膜。
准备材料:黄金奇异果,鸡蛋。
面膜做法:奇异果去皮搅成泥,然后取鸡蛋的蛋白部分加入果泥,搅拌至果泥和蛋白彻底混合,做面膜前把脸洗干净,然后把果泥涂于脸上,待15分钟后用清水洗干净即可。
面膜功效:奇异果内含有丰富的维生素,及其它营养物质,做成面膜与皮肤直接接触,长期使用可起到滋润肌肤,消除细小皱纹的作用。
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发表于 2007-8-14 17:24
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巧煮面条的好办法
按照一般的习惯,我们煮面条的时候,都是先把水烧开,然后再放面,其实这样做有一个非常不好的地方,就是容易造成硬心面。其实,煮面的关键是要掌握好放面的时间,就是在水还没烧开的时候,就把面放进锅里去煮。
热心观众X 小姐告诉我们,要在水被烧开前的两三分钟的时候,把面放进锅里煮,具体的窍门就是看到水面刚刚飘起水气的时候,刚刚好,把面下锅就可以了。这样煮出来的面就劲道了,而且非常好掌握时间,一般将锅煮开两次,面也就熟了。真是既方便又省火。
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发表于 2007-8-14 17:24
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8.9 巧除茶渍
您需要准备一瓶甘油溶剂和一个鸡蛋,取出鸡蛋黄,把蛋黄和甘油溶剂均匀地涂在了衣服上有茶渍的地方,溶剂稍干后,将衣服用清水漂洗,哇!茶渍果然不见啦,看来真是一个行之有效的好办法!
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发表于 2007-8-14 17:24
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保湿面膜
准备的原料是:鸡蛋、牛奶、面粉。
作法:我们先让鸡蛋里的蛋青流出,然后把蛋黄放在小碗里,再向蛋黄里加1/3袋的牛奶,将它们搅拌均匀。最后在用这样的小勺加三勺面粉,同样搅拌均匀。搅拌时要注意,一定要按照同一个方向搅拌,这样面粉不容易起疙瘩。搅拌成这样的糊状就可以了。但是要注意,这个面膜不能有面疙瘩,否则会影响美容效果。
蛋黄对皮肤能很强的保湿作用,牛奶是皮肤的美容作用是众所周知的,那为什么要在面膜里加少量的面粉呢?因为它可以让面膜有一定的粘稠度,您在用它敷脸或者是敷手时,不会流的到处都是!把这个面膜在脸上敷15到20分钟。一个星期三次,一个月之后您脸上和手上皮肤的干燥情况就能有明显的改变了!
如果您做的面膜一次用不完,可以把它放在冰箱的冷藏室,下次再用,存放时间一个星期!
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