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顶,石头记凯旋我一张照片都没有发,贡献一张吧。
心情苦闷时,以苦茶静心。喝道苦处,便逐渐清凉。际遇如气候有起有伏,人生有苦故有乐。

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心情苦闷时,以苦茶静心。喝道苦处,便逐渐清凉。际遇如气候有起有伏,人生有苦故有乐。

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killy说的是腊梅吧。
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明孝陵,学生证不划算,是8折,56块,还不如150办年卡呢,秋天还可以去,夏天也可以消暑,要办年卡的,记得带照片。这年卡还包括中山陵等十几个景点的全年免门票呢,南京现在来回也很方便的。
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分开走么?
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民国南京有赫赫有名的“金陵早点四绝”:李荣兴的熏牛肉、清和园的干丝、包顺兴的小笼包和三泉楼的酥烧饼。
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现在唯一能吃到的是李荣兴,这次打算去吃吃,有一到的么?
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其中,李荣兴被推为四绝之首,创办最早、字号最老。早时,李荣兴开在七家湾,盛极一时,李帮政从爷爷那里听说,当年那些达官贵人每晚都要从秦淮河上坐了画舫过来,就为了吃一碗“李荣兴”的牛肉汤扁食,“南京三张”胡小石等美食家都慕名来过。
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在凤凰西街旁一个毫不起眼的农贸市场里,记者找到了这家百年老店的招牌。堂前摆了五个大炉,主卖牛肉锅贴、煎包、牛肉汤、熏牛肉,生意很好,但老板李邦政隐忧重重:“这传统的手艺眼看着就要消失了。”

  李荣兴传承不易,文革期间歇业后,李邦政经过一番努力才重开老店,一切按照传统。然而他坦承,受条件和原料所限,原先的老店一绝牛肉汤扁食要想恢复当初的程度很难,但李荣兴依旧保留了几大绝活:一是牛肉馅刀功讲究。取上好的牛肉切成片状,再在案板上双手持刀,左右开弓,时纵时横,时快时慢,将牛肉剁成泥状。二是肉馅用卤调制,这是独此一家,卤是按照祖传的方子特别熬的,当年南京人有句歇后语:“到李荣兴吃包子——滴卤”。目前,调卤只有他会,不管多忙,这道工序必要他亲自去做。

  就是吃,也有很多道道:“锅贴起锅后,行家的吃法是先用筷子拨拨是不是个个分开,再吃它的底是不是酥而不僵,肉是不是嫩而不散。所以,吃老字号小吃不仅是吃个味道,更是吃个工艺,吃个文化。”
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清末明初以来,六朝古都金陵以美食著称,其中“早点四绝”和“小吃八艳”最负盛名,可以说是真正的脍炙人口。
它们是————金陵早点四绝:李荣兴的牛肉煎包,牛肉汤,熏牛肉;清和圆的干丝;包顺兴的小笼包饺;三栈楼的烧饼。秦淮小吃八艳:魁光阁的五香茶叶蛋,五香豆;永和圆的开洋干丝,蟹壳黄烧饼;奇芳阁的麻油干丝,鸭油酥烧饼,什锦菜包,鸡丝面;六凤居的豆腐涝,葱油饼;蒋有记的牛肉锅贴;瞻圆面馆的红汤爆鱼面;莲湖甜食店的桂花夹心小元宵,五色糕团。
这些小吃干稀搭配,风味独特,选料精严,营养丰富,可惜的是”幸存“者以是屈指可数。多日以前,由于小吱毛的提醒,几经周折我才在凤凰西街的一条陋巷找到了复业不久的”百年老店李荣兴“,其第四代传人李邦政在领衔操作,虽口味不减当年,生意也十分的红火,可是毕竟失去了当年我小时侯在七家湾时的风采,令人惋惜~!
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