自制火烧香橙肉桂焦糖布丁，嘻嘻……也来晒晒我的方子 - 天南地北 - 幽游生活 - Powered by Discuz!

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发表于 2008-1-12 23:02 | 显示全部帖子

把砂糖撒在布丁上面成薄薄一层，切勿撒在碟边

DSC00209_nEO_IMG.jpg (193.79 KB)

若水清新诸事向善随心随性顺其自然

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发表于 2008-1-12 23:06 | 显示全部帖子

烤碟放入烤盘中，烤盘中加冰块和水，放入烤箱上层2~3分钟，糖溶解焦化，冷却至焦糖结成硬壳。成品要在1~2小时内食用，时间太长焦糖会软化。

DSC00215_nEO_IMG.jpg (189 KB)

若水清新诸事向善随心随性顺其自然

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发表于 2008-1-15 20:20 | 显示全部帖子

糖可以少放点，我觉得做出来有点甜

若水清新诸事向善随心随性顺其自然