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标题: 大家说说自己最拿手的一道菜，看看我们是不是可以凑上一桌！！！ [打印本页]

作者: happydavid 时间: 2007-9-12 21:43 标题: 大家说说自己最拿手的一道菜，看看我们是不是可以凑上一桌！！！

好久没有聚会了，我们YY里面有没有哪个伙伴愿意提供自家场地的（这个场地最好能容纳20～30人，不受干扰，嘻嘻），我们每人带上自己最拿手的一道菜，凑上一桌，推杯换盏，快快乐乐的聚上一聚！！

作者: happydavid 时间: 2007-9-12 21:45

我先说啊：我最拿手的就是“番茄炒蛋”（表打我！！）最后可以奉上一碗“蛋炒饭”（据说超级好吃）！月光好像也很喜欢蛋炒饭的！！

作者: 敬子 时间: 2007-9-12 21:53

说了我要说的，
我只能说，煎荷包蛋了

作者: 乱窜的猫咪 时间: 2007-9-12 22:09

我的拿手菜:什锦沙拉,水果或者蔬菜都可以.
还有,肉酱意大利通心粉.

作者: 脱库啦 时间: 2007-9-12 22:11

最简单的其实最难做了，楼主厉害

作者: 小捷飞 时间: 2007-9-12 22:22

场地脱库啦可以帮忙租别墅啊，呵呵～拿手菜么，火锅！

作者: nina猫 时间: 2007-9-12 22:33

奶油牛肉罗颂汤

作者: 月光不锈 时间: 2007-9-13 00:06

烧熟泡面

作者: 一味 时间: 2007-9-13 08:22

包饺子！哈哈，葱爆羊肉

作者: 小球 时间: 2007-9-13 09:17

本帮红烧肉～～哈哈～

作者: rockguy 时间: 2007-9-13 09:26

原帖由 乱窜的猫咪 于 2007-9-12 22:09 发表
我的拿手菜:什锦沙拉,水果或者蔬菜都可以.

猫咪JJ握手，我做的水果色拉也很好吃的

我炒的炒饭比我妈好吃

，最拿手的算蛋炒饭吧

作者: 红树 时间: 2007-9-13 09:27

会烧的很多,都能吃,自己觉得味道还不错.

作者: nina猫 时间: 2007-9-13 09:52

我口水也下来了~~已经~~

作者: happydavid 时间: 2007-9-13 11:09

现在的菜已经荤素都有了，一段时间后我统计一下，每人分派任务啦！
脱裤子没有拿手菜，就想办法解决场地吧！
PS：貌似蛋炒饭太多了！
冷盘除了色拉就没看到别的啦！加油啊，快快提供！

作者: 无米 时间: 2007-9-13 11:18

麻辣肚丝、糟毛豆、皮蛋豆腐、腌萝卜、水果色拉，再买点鸡爪、翅膀什么的冷盘不就有了

作者: 小俊 时间: 2007-9-13 12:14

番茄炒蛋（冷菜）荷包蛋（头盘）蛋炒番茄（热菜）糖拌番茄（甜点）番茄蛋花汤（汤）蛋炒饭（主食）不够的话或者有8岁以下68岁以上YY成员参加的话可以加个炖蛋最后水果上圣女果

[ 本帖最后由 darkcjj 于 2007-9-13 12:16 编辑 ]

作者: 小俊 时间: 2007-9-13 12:20

上面哪个是水帖
真正擅长的菜麻油鸡盐水虾糖醋小排荠菜肉丝豆腐羹各种时蔬料理====

作者: Snowpine 时间: 2007-9-13 14:10

原帖由 darkcjj 于 2007-9-13 12:20 发表
上面哪个是水帖
真正擅长的菜麻油鸡盐水虾糖醋小排荠菜肉丝豆腐羹各种时蔬料理====

兄弟强的，我就靠你了！

作者: Alan 时间: 2007-9-13 15:11

作者: 小俊 时间: 2007-9-13 16:05

没问题包我身上

作者: junhua 时间: 2007-9-13 16:53

清勺河虾

哈哈

作者: niuniu_117 时间: 2007-9-13 17:38

原帖由 darkcjj 于 2007-9-13 16:05 发表
没问题包我身上

真得能吃吗？希望安排在周日，我来给大家拍照。

作者: Snowpine 时间: 2007-9-13 19:00

今天晚上烧这个：番茄鸡蛋汤！

材料：番茄、鸡蛋、盐、糖、味精、葱
1、番茄洗干净，切片
2、鸡蛋根据番茄的量来放，一般是二个番茄二个鸡蛋，二个鸡蛋敲好，放点盐在鸡蛋里，搅搅
3、锅里放油，七分热后把切好的番茄放入锅中炒，炒番茄一定要把番茄炒的出汁，放点糖（糖可以让番茄不那么酸）
4、放水，根据自己口味放水，水开后可以把鸡蛋淋在番茄上（一圈一圈的淋上去）
5、放盐、味精、葱花。
这样就诞生美味的番茄蛋汤了

作者: Snowpine 时间: 2007-9-13 19:44

原帖由 Snowpine 于 2007-9-13 19:00 发表
今天晚上烧这个：番茄鸡蛋汤！

材料：番茄、鸡蛋、盐、糖、味精、葱
1、番茄洗干净，切片
2、鸡蛋根据番茄的量来放，一般是二个番茄二个鸡蛋，二个鸡蛋敲好，放点盐在鸡蛋里，搅搅
3、锅里放油，七分热后把切 ...

咸淡没弄好，盐放少了

作者: nina猫 时间: 2007-9-13 19:58

寒一记老板……
番茄蛋汤一港……

作者: Snowpine 时间: 2007-9-13 20:51

原帖由 nina猫 于 2007-9-13 19:58 发表
寒一记老板……
番茄蛋汤一港……

番茄鸡蛋汤真的很好喝，

作者: happydavid 时间: 2007-9-13 21:41

一个番茄一只蛋引出的惨案！！

作者: 敬子 时间: 2007-9-13 21:59

发现，好象现在男士们都喜欢烧菜呀，呵呵
看来有口福了，期待。
哈皮什么时候发帖呀，呵呵

作者: 天奇 时间: 2007-9-14 12:03

昨天我自己做的晚饭
好象都不怎么样

图片附件: [蛋炒饭] DSC_2488.jpg (2007-9-14 12:03, 160.81 KB) / 下载次数 7
http://www.yylive.net/attachment.php?aid=37437&k=2714a9ea6f8579c47a696a35165eed5a&t=1782288149&sid=Unu1F6

图片附件: [虾仁毛豆] DSC_2481.jpg (2007-9-14 12:03, 148.25 KB) / 下载次数 13
http://www.yylive.net/attachment.php?aid=37438&k=8b7bb91118b77674fe14398c6379254e&t=1782288149&sid=Unu1F6

作者: 无米 时间: 2007-9-14 12:06

色彩搭配不错的

作者: rockguy 时间: 2007-9-14 12:09

蛋炒饭看起来赞啊～～～

作者: tina_tian0220 时间: 2007-9-14 13:21

原帖由天奇于 2007-9-14 12:03 发表
昨天我自己做的晚饭
好象都不怎么样

光看颜色貌似虾仁都没熟啊

作者: martinayan 时间: 2007-9-14 13:32

现在的男人强了，个个会烧饭

作者: martinayan 时间: 2007-9-14 13:35 标题: 我只能来凑溱热闹，哈

会做的倒不少，可不确定每次都能达到预期效果。嘿

作者: Snowpine 时间: 2007-9-14 13:50

原帖由天奇于 2007-9-14 12:03 发表
昨天我自己做的晚饭
好象都不怎么样

色彩确实搭配的8错，拍的也8错，不过虾仁好像真的没熟！

作者: 无米 时间: 2007-9-14 14:22

原帖由 tina_tian0220 于 2007-9-14 13:21 发表

光看颜色貌似虾仁都没熟啊

不是貌似是根本没有熟

作者: 无米 时间: 2007-9-14 14:24

原帖由 martinayan 于 2007-9-14 13:32 发表
现在的男人强了，个个会烧饭

女人都不会做啊

只有自己填饱肚子了

:lol

作者: 小捷飞 时间: 2007-9-14 19:35

男人烧菜，煮生吃生，煮熟吃熟。煮生煮熟都一样！

作者: happydavid 时间: 2007-9-14 20:28

天奇的虾仁很生鲜！

作者: 月光不锈 时间: 2007-9-15 16:58

原帖由 martinayan 于 2007-9-14 13:32 发表
现在的男人强了，个个会烧饭

有了电饭煲，真好

作者: 天奇 时间: 2007-9-15 22:44

虾仁要放淀粉的你们懂哇
放了淀粉这个虾仁才嫩懂哇
嫩的虾仁才口感好懂哇
什么生的~~~

作者: 两厅 时间: 2007-9-16 15:55

原帖由敬子于 2007-9-12 21:53 发表
说了我要说的，
我只能说，煎荷包蛋了

要加酱油烧一下,好吃

作者: 两厅 时间: 2007-9-16 15:57

红烧大排,青椒土豆丝,还有一些,就是好久没烧了

作者: 敬子 时间: 2007-9-16 17:48

原帖由两厅于 2007-9-16 15:55 发表

要加酱油烧一下,好吃

呵呵，两厅真聪明，加酱油真的好吃

作者: rockguy 时间: 2007-9-16 18:25

我喜欢吃液体蛋黄的荷包蛋

作者: 在浴缸里跳舞 时间: 2007-9-16 19:28

原帖由 rockguy 于 2007-9-16 18:25 发表

我喜欢吃液体蛋黄的荷包蛋

那就煎的稍微生点就好了呀~~

作者: 敬子 时间: 2007-9-16 20:09

楼上两位呀，不知道了吧。如果蛋黄有油出来，所谓的嫩。是没熟特，医生说，这是的蛋黄里有很多病菌的噢。

作者: 在浴缸里跳舞 时间: 2007-9-16 20:12

LS,我知道呀,只是有很多人就是喜欢吃有点生的东西的~~~

作者: 秋天英俊 时间: 2007-9-16 23:52

我会清炒青菜（及各种时蔬），红烧肉（鱼，鸡等），清蒸鱼（河鱼或海鱼），汤会做蘑菇豆腐汤鱼汤冬瓜排骨汤番茄蛋汤，都是家常菜，本人生活能够自理，嘿嘿
不过强烈推荐壁虎，上周去他那里，四脚蛇居然还会做披萨！另外做的一些菜也蛮不错的！

作者: rockguy 时间: 2007-9-17 09:29

原帖由敬子于 2007-9-16 20:09 发表
楼上两位呀，不知道了吧。如果蛋黄有油出来，所谓的嫩。是没熟特，医生说，这是的蛋黄里有很多病菌的噢。

不要紧的，死不了的

作者: rockguy 时间: 2007-9-17 09:30

现在男人都哈会烧～～～

作者: happydavid 时间: 2007-9-17 13:01

原帖由 秋天英俊 于 2007-9-16 23:52 发表
我会清炒青菜（及各种时蔬），红烧肉（鱼，鸡等），清蒸鱼（河鱼或海鱼），汤会做蘑菇豆腐汤鱼汤冬瓜排骨汤番茄蛋汤，都是家常菜，本人生活能够自理，嘿嘿
不过强烈推荐壁虎，上周去他那里，四脚蛇居然还会做披萨！ ...

收到了！！你做好准备哦！！

作者: 随风飘盈 时间: 2007-9-17 20:21

我会西红柿炒番茄。土豆炒洋山芋

作者: martinayan 时间: 2007-9-18 09:30

原帖由 月光不锈 于 2007-9-15 16:58 发表

有了电饭煲，真好

有了微波炉，更好

作者: martinayan 时间: 2007-9-18 09:34

有道菜，看起来真不错的，不过还没试过：酸汁冬瓜鱼。主料：蕃茄、草鱼、冬瓜
色香味具全，且营养丰富喔

作者: dencol 时间: 2007-9-18 12:23

我会的太多了,这里就不宣扬了!~~

作者: happydavid 时间: 2007-9-18 15:56

原帖由 dencol 于 2007-9-18 12:23 发表
我会的太多了,这里就不宣扬了!~~

我能吃的很多了，这里也不宣传了！

作者: 脱库啦 时间: 2007-9-18 17:12

哈哈

作者: 春下秋上 时间: 2007-9-18 18:19

我一个人就搞定一桌了,哈哈

作者: Snowpine 时间: 2007-9-18 18:40 标题: 今晚吃丝瓜蛋汤

【用料】

         丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。

【做法】

         ①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。

         ②炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。

【功效】

            本品色泽鲜艳、味道鲜美。含有蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素。

作者: Snowpine 时间: 2007-9-18 18:41 标题: 今晚吃丝瓜蛋汤

【用料】
         丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。

【做法】
         ①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。
         ②炒锅置火上，放入花生油，烧至六成热，倒入丝瓜煸至呈绿色，加鸡汤、精盐、味精烧沸，淋入蛋液，加料酒，待开后滗去浮沫，放香油，盛入碗内即内。

【功效】
            本品色泽鲜艳、味道鲜美。含有蛋白质、脂肪、钙、锌、维生素C等多种营养素。

作者: 无米 时间: 2007-9-18 19:23

我今天晚上的菜谱是鸭翅膀、八宝辣酱、猪舌头、毛豆炒萝卜干

作者: 啊Q 时间: 2007-9-19 08:39

原帖由 Snowpine 于 2007-9-18 18:40 发表
【用料】

丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。

【做法】

①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀 ...

那是书上写的,实际操作不一样的,呵呵

作者: 啊Q 时间: 2007-9-19 08:39

好羡慕啊,可惜我要出差在外不能来参加
要不肯定也要露一手的

作者: dencol 时间: 2007-9-19 12:16

原帖由 春下秋上 于 2007-9-18 18:19 发表
我一个人就搞定一桌了,哈哈

表述不清,是吃完呢还是做一桌!~~~

作者: dencol 时间: 2007-9-19 12:18

原帖由 Snowpine 于 2007-9-18 18:41 发表
【用料】
丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。

【做法】
①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀。
...

小顾忒幸福了吧,帅哥+大厨+... ...=阿松!

当心啊,没结婚的女性还很多,当心阿松被抢!~~~~~~~低调低调!~~~~

作者: happydavid 时间: 2007-9-20 13:02

原帖由 dencol 于 2007-9-19 12:18 发表

小顾忒幸福了吧,帅哥+大厨+... ...=阿松!

当心啊,没结婚的女性还很多,当心阿松被抢!~~~~~~~低调低调!~~~~

asong只会抄抄书啦！！真正做的是小捷飞！！男人要有男人的强调的！！

作者: 小捷飞 时间: 2007-9-22 11:22

原帖由 happydavid 于 2007-9-20 13:02 发表

asong只会抄抄书啦！！真正做的是小捷飞！！男人要有男人的强调的！！

哎，低调低调。苦命的我啊！

作者: happydavid 时间: 2007-9-24 19:47

原帖由 小捷飞 于 2007-9-22 11:22 发表

哎，低调低调。苦命的我啊！

作者: 小捷飞 时间: 2007-9-28 15:23

我会烧白浊斑节虾，下次年会可以搞一个厨艺茶话会啊！

作者: happydavid 时间: 2007-10-6 14:27

原帖由 小捷飞 于 2007-9-28 15:23 发表
我会烧白浊斑节虾，下次年会可以搞一个厨艺茶话会啊！

你的这个成本不会很高吧，娃哈哈！！

作者: Snowpine 时间: 2007-10-7 17:08

今天菜谱：鲫鱼汤、韭菜炒鸡蛋和炒丝瓜！

作者: Snowpine 时间: 2007-10-7 17:08

韭菜炒鸡蛋：

食疗功效
　　韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

原料
　　韭菜300克，鸡蛋3个，食盐、料酒、色拉油少许。

制作方法
　　将韭菜搞洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用。鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭菜煸炒，待韭菜断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。

操作要领
韭菜煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长，韭菜出水。

作者: 宝宝 时间: 2007-10-7 18:22

酸辣土豆丝

作者: Snowpine 时间: 2007-11-8 21:12

原帖由 Snowpine 于 2007-9-18 18:40 发表
【用料】

丝瓜200克，鸡蛋1个，鸡汤400克，花生油10克，香油、精盐、料酒各3克，味精1克。

【做法】

①丝瓜刮去外皮，切成6厘米长的段，再改切成小条块；鸡蛋磕入碗内，用筷子调匀 ...

今晚为了烧丝瓜蛋汤，又把这个帖子翻出来了，哈哈

作者: rockguy 时间: 2007-11-8 22:01

昨天学会了做自制泡菜，中国口味的

作者: 来自天堂的猪 时间: 2007-11-8 22:04

上方子啊!

作者: Snowpine 时间: 2007-11-9 12:14

原帖由 rockguy 于 2007-11-8 22:01 发表
昨天学会了做自制泡菜，中国口味的

上教程！

作者: rockguy 时间: 2007-11-9 21:25

1. 卷心菜洗净并放水里煮一下
2. 大叶片一切2,把当中硬的刚刚子去掉
3. 在卷心菜里涂上辣酱(我放的是老干妈),并把卷心菜卷起来,最后用牙签固定.
4. 在卷好的卷心菜上洒上糖醋(糖多点), 放一晚上就好吃了.

作者: Sev7n 时间: 2007-11-19 22:46

自创“垛椒鲈鱼”

作者: Sev7n 时间: 2007-11-19 22:46 标题: 哈哈

自创“垛椒鲈鱼”

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