北京山寨阳澄湖大闸蟹横行
对于刚才两个大闸蟹名字上的差异，这个小小的细节，引起了我们记者的高度注意，直销点是阳澄湖大闸蟹进入市场最后的销售环节，而在它的上游，则是城市里的大型水产批发市场，我们的记者随即来到了北京最大的水产批发市场--京深水产批发市场，在市场二十多家标有“阳澄湖大闸蟹”招牌的专卖柜台里，我们的记者几经调查，听到的是一个令人震惊的答案。
记者在水产批发市场里，转悠了很多家阳澄湖大闸蟹专卖店，以买大闸蟹为由，不断的和商贩打听那里才有真正的阳澄湖大闸蟹，一开始，商贩们都守口如瓶，当记者提出可以大批量购买时，商贩们开始劝记者打消寻找真正阳澄湖大闸蟹的念头。
有的商户私下直接告诉记者：“哪有真正阳澄湖的，说实在的，也就是比普通螃蟹好点。在哪个地方也找不到真正阳澄湖的，说实在的，阳澄湖的到北京都来不了，它根本出口都不够，还到你这儿来。来不了，北京。我们卖了十多年螃蟹了。这市场上就没有一份是真的。没有。
另一个商户也说到：“说白了，阳澄湖的就是打那个牌子，也是太湖蟹。没听人家说，太湖蟹别的江苏蟹，在阳澄湖洗个澡就是阳澄湖的了，有的阳澄湖蟹不是从别的地方买来，憋得阳澄湖泡两天，就标上阳澄湖的螃蟹。”
对于如何将螃蟹弄干净，商户直接告诉记者，用火碱洗，用刷子刷。他们有人竟然就在市场里这么干了起来。
在号称每年批发数万只阳澄湖大闸蟹的京深水产批发市场里，被采访的商户都承认自己销售的大闸蟹并非来自阳澄湖，整个市场根本就没有一只真的阳澄湖大闸蟹。难道连大闸蟹上的防伪标志都不能保证螃蟹的真实来历吗？
记者发现每家都有螃蟹的签，也就是螃蟹身上的防伪戒指。有的商户告诉记者，他们的太湖蟹贴上标签就成了阳澄湖蟹了。
看标签来认定阳澄湖大闸蟹，估计是很多人购买这种产品的唯一经验，螃蟹的样子长得都差不多，但就是这个防伪标签，让阳澄湖大闸蟹闻名于全国，防伪戒指的使用是从2005年开始的，当时作为管理阳澄湖大闸蟹的苏州阳澄湖蟹业养殖协会想出了这个办法，为了给大闸蟹鉴定身份，保证蟹的真实品质，他们给每一只原产阳澄湖的大闸蟹佩戴一枚“戒指”，消费者可以通过戒指上登记的短信查询编号，来确认蟹的真伪。那么这些大闸蟹身上的防伪标志能不能买卖呢？记者随后在同一个批发市场里展开了调查。
在北京的两个大型水产市场看到，可以看到几十家卖阳澄湖大闸蟹的摊位里，很多商贩不仅卖阳澄湖大闸蟹，螃蟹身上的防伪戒指，也可以大批量的出售。这样的场景，的确让记者很是吃惊。
记者在一个摊位前，停了下来，询问是否有防伪戒指卖，商户随即拿出了一大包戒指，共有500个，卖的150元。而且告诉记者这些上网可以查。
当看到记者如此关心防伪戒指的真假，有的商户干脆给记者交了底，他们家卖的蟹根本就不是阳澄湖大闸蟹，但是有了这样的防伪戒指带在螃蟹身上，不用解释，顾客就会立刻相信这些的螃蟹的品质。而且他还透露，螃蟹需求量大的时侯，这里卖的防伪戒指，也是供不应求的。
一个商户告诉记者，前段时间卖了那么多螃蟹戒指，供不上了。而每家买阳澄湖螃蟹的人似乎都有戒指，有的商户告诉记者说，钱都能造假，这个还不能？ |
发表于 2009-11-1 09:37
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